青岛市教研活动公开课--《细胞膜--系统的边界〉.pptVIP

细胞膜的成分 脂质（主要是磷脂）：50% 蛋白质：约占40% 糖类：2%—10% 细胞膜的控制作用是绝对的吗？ 细胞膜的制备 脂类 细胞膜的成分 蛋白质 糖类 屏障作用 细胞膜的功能 控制作用 信息交流 * 青岛一中 闫能 科学家用显微注射器将一种叫做伊红的物质注入变形虫体内,伊红很快扩散到整个细胞,却不能逸出细胞。 细胞作为一个完整的系统，它有边界 伊红为什么不会逸出细胞？此实验说明了什么？ 第三章 细胞的基本结构 学习目标 1、简述细胞膜的成分和功能。 2、进行用哺乳动物红细胞制备细胞膜的实验，体验细胞膜的制备方法。 3、认同细胞膜作为系统的边界，对于细胞这个生命系统的重要意义。 1、实验选材：请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 高等动物细胞 高等植物细胞 哺乳动物成熟的红细胞 细菌 细胞膜的成分 一、体验制备细胞膜的方法 哺乳动物成熟的红细胞 细胞膜的成分 一、体验制备细胞膜的方法 选择哺乳动物成熟的红细胞。 原因：没有细胞壁，没有细胞核和众多的细胞器。 1、实验选材：请从下面细胞中选出最符合研究细胞膜的细胞，并说明理由。 等渗状态 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 2、实验原理： 细胞膜的成分 离心分离 获得细胞膜 细胞膜的成分 3、如果上述实验在试管中进行，细胞破裂后，还需要什么方法才能获得较纯的细胞膜？ 提取红细胞 使红细胞吸水破裂 回到152年前……… 重温细胞膜成分的探索历程 1、①1859年，欧文顿选用500多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 细胞膜的组成成分有脂质 细胞膜的成分 重温细胞膜成分的探索历程 ②1897年，Crijins和Hedin用红细胞做实验，同样也证明分子的通透性与其在脂质中的溶解度有关,且溶解度越大越容易通过。 探究一 2、1917年欧文·朗缪尔将提取的膜质铺展在水盘的水面上，发现脂在水面上形成一薄层，单脂层亲水的头朝向水面，疏水的尾背离水面。于是他提出：磷脂分子是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子，结构既有疏水基团（尾部），又有亲水基团（头部）。磷脂分子是“头部”向下与水面接触，尾部则朝向空气一面。 细胞膜的成分 探究二 组成细胞膜的脂质为双层 1925年荷兰科学家Gorter和Grendel，用丙酮从人的活细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单分子层，测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 3、科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被蛋白酶分解（提示：蛋白酶是生物体内普遍存在的只对蛋白质分解起催化作用的物质）。 细胞膜的组成成分中还含有蛋白质 4、科学家发现哺乳动物受精过程实际是精子与卵细胞相互识别的过程，识别之后精子将其头部钻入卵细胞中，与卵细胞发生结合。研究结果显示这个识别过程与细胞膜表面上的糖类有关。 组成细胞膜的成分中含有糖类 细胞膜的成分 探究三 探究四 细胞膜的成分 小结 细胞膜的成分 肿瘤的血液检验报告单 细胞在癌变的过程中，细胞膜的成分发生改变，有的产生甲胎蛋白（AFP）、癌胚抗原（CEA）等物质。 不同细胞其膜上含有的蛋白质种类和数量一样吗？ 细胞膜的成分 8 43 49 人红细胞膜 2.9 35 61 大鼠肝细胞膜 4 42 54 变形虫细胞膜 糖类 脂质 蛋白质 功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的种类和数量越多。 注：表中数据均为质量分数% 1 、下列有关细胞膜的叙述中，不正确的是（ ）。 A. 细胞膜主要由脂质和蛋白质组成 B. 不同功能的细胞，其细胞膜蛋白质的种类和数量相同 C. 组成细胞膜的脂质中，磷脂最丰富 D. 癌细胞的恶性增殖和转移与癌细胞膜成分的改变有关 2、科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的红细胞作为实验材科。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象，一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细胞膜（又称血影）。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来细胞整个表面积的2倍。 如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？ 红细胞溶血后，溶出细胞外的主要物质应该是 ，这种物质的特性是 ，因而使红细胞具有 的功能。 (3)“血影”的化学组成是脂质、