食品接触材料(fcms)法规要求介绍.pptVIP

Food Contact Materials Testing食品接触材料测试 Agenda FCMs是什么？ FCMs是个指令吗？ 还是法规？ FCMs不是个指令，而是检测样品的总称，是Food Contact Materials首字母的缩写，中文意思为“食品接触材料”。 FCMs概指在任何情况下与食品接触的各种材料，如塑料、橡胶、不锈钢等。 这些材料一般存出现在餐具、厨具、家用电器、食品生产加工器械等产品上。 “接触Contact”概念应该怎么理解呢？ 直接接触：比如喝水的杯子，电饭锅内胆涂层等 可能接触：比如水杯杯身上的印字，如果距离杯口距离小于2厘米，那么在正常饮水情况下，嘴唇很可能碰到印字，即“可能接触”。 如果是儿童专用杯子，则不论哪个部位，都可能接触。 间接接触：比如家里炒菜用的瓶装油，手柄与瓶体不为同种材料，粘接在一起。一般拿过手柄后，不洗手而直接拿取食物。这样油瓶的手柄就会与实物“间接接触”。 FCMs是什么？ 客户对非接触材料的特殊要求： 比如多层复合食品包装材料（多层材料通过层压或者粘连的方式结合在一起，达到某种特定性能），夹层中的油墨，不会与外界接触，但是作为该复合包装材料的买家（客户）为了保证他购买的整体产品合格，可能要求其产品每个组成部分都符合食品安全要求。 综上所述，我们应全面理解“接触Contact”的含义。 那些产品属于食品接触范围