第2章第1节食物中的营养物质(教案)可打印.docVIP

内部资料 第二章　人体的营养 第一节　食物中的营养物质 一、课题 食物中的营养物质 二、教学目标 1.知识目标 （1）说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 （2）了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 2.能力目标 （1）通过探究食物中营养物质的种类的实验，加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。 （2）通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。 3.情感目标 （1）让学生关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。 （2）在小组实验过