永州市水果中有机磷农药残留抽样调查分析本科毕业论文G4IrEyhq.doc

学科分类号： 082702 本科学生毕业论文 题目（中文）：永州市水果中有机磷农药残留抽样调查分析 （英文）： Sampling Investigation and Analysis of Organophosphorus Pesticide Residues in Fruits in Yongzhou 姓 名 学 号 200907003105 院（系） 生命科学与化学工程系 专业、年级 食品质量与安全2009级 指导教师 刘小文 2013年 4月 26日 湖南科技学院本科毕业论文诚信声明 本人郑重声明：所呈交的本科毕业论文，是本人在指导老师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议，除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体均已在文中以明确方式标明。本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担。 本科毕业论文作者签名： 年 月 日  毕业论文任务书 课题名称： 永州市水果中有机磷农药残留抽样调查分析 学生姓名： 系 别： 生命科学与化学工程系 专 业： 食品质量与安全 指导教师： 刘小文 2012 年 12 月 07 日 主题词、关键词： 有机磷农药；水果；抽样分析；永州 毕业论文内容要求： 试验要求 为了解永州市种植水果中有机磷农药残留情况，对永州市种植的水果进行随机抽样； 采用快速测定法进行检测分析； (3)保证两个月的试验工作量。 论文要求 (1)认真查找资料保证论文论据、数据的真实性；在总结归纳数列极限计算方法时要有实例支持；行文结构合理，层次分明，格式规范。 (2)在分析影响因素时要有实例支持，归纳论点时要有理有据。 (3)行文结构合理，层次分明，格式规范。 3)能力要求 (1)通过毕业论文的撰写工作，掌握文献的查阅、试验方案的设计、突发问题的处理及试验数据分析的能力。 (2)掌握WORD、EXCEL、PPT等办公软件的操作。 (3)通过毕业论文的撰写，形成独立思考的能力、严谨的学术态度和认真踏实的学习工作态度。 4)主要研究方法 文献查阅法、统计分析法、对比分析数据法、农药残留快速检测法、酶抑制法等。 5)主要研究任务 通过该论文的研究，明确永州市水果农药残留现状和污染来源，从而可为永州市水果产业的整改和市场提升提供科学依据，有利于永州市居民食用水果的安全，对农药残留问题的治理起到一定的推动作用；同时可为相关职能部门的决策提供科学依据。 6)查阅文献数 15篇以上，至少1篇英文文献，论文字数在10000以上。 文献查阅指引： [1]孙瑞峰.有关农药术语的解释[J].农药市场信息，2008,(6):41-41. [2]赵婴荣.农药的残留和污染问题[J].北京农业，1997,(6):39-39. [3]王永华.食品分析(第二版)[M].北京：中国轻工业出版社，2011. [4]张会芳.气相色谱-串联质谱法测定蔬菜水果中18种三唑杀菌剂残留的研究[D].郑州：郑州大学，2012. [5]代永刚，南喜平，李铁柱，等.食品中农药残留的来源及控制措施[J].农产食品科技，2010,4(4):30-33. [6]刘嫦娥，胡波，吴敏，等.农产品农药残留的危害与预防[J].现代农业科技，2012,(14):290-290. [7]崔伟伟，张强斌，朱先磊.农药残留的危害及其暴露研究进展[J].安徽农药科学，2010,38(2):883-884,889. [8]孙向东.蔬菜农药残留的危害、种类、超标原因及应对措施[J].贵州农业科学，2005,33(6):99-100. [9]