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10种早春开花树种抗寒性的研究 　　摘 要：通过对十种早春开花树种花瓣的过冷却点、含糖量和含水量的测定，确定了不同树种花瓣抗寒性，并研究了影响花瓣过冷却点和结冰点的相关因子。结果表明，花瓣的过冷却点和结冰点因树种不同而异，而花瓣含水量和可溶性糖含量均可影响其过冷却点和结冰点。 　　关键词：抗寒性；过冷却点；结冰点；含水量；含糖量 　　中图分类号 Q949 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）10-0098-04 　　Study on Cold Resistance of Several Trees Blooming in Early Spring 　　Li Xiaojing 　　（Saihanba Mechanical Forest Farm of Hebei，Weichang 068466，China） 　　Abstract：This experiment identify the cold resistance of different trees by determining the supercooling point，the sugar content and the water content. The infection to the correlation factors of the supercooling point and the freezing point were studied .The results indicated that the range of the supercooling point and the freezing point of petals exhibiting variation. The sugar content and the water content would affect their supercooling point and freezing point . 　　Key words：Cold resistance；Supercooling point；Freezing point；Water content；Sugar content 　　早春开花植物的观赏价值和美化作用对园林绿化十分重要，但由于春季开花较早，很容易遭晚霜的危害，在花期一旦遇到晚霜直接影响到花的质量和观花的效果，因此霜冻成为早春开花植物生长的主要限制因素之一。植物的抗寒能力因种类而异，通过鉴定植物抗寒性，可以测定不同植物对低温的适应能力。深入了解早春开花植物的抗寒能力可以在晚霜来临之前对植物进行一定的保护措施，从而保证花的观赏价值。本研究通过测定10种早春开花植物花瓣的过冷却点和结冰点及其影响因素，对10种早春开花植物进行比较，确定其抗寒力的强弱，从而为制定防霜栽培措施提供理论依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 实验于4月进行，供试早春开花植物为：榆叶梅（Prunus triloba）、连翘（Forsythia suspensa）、白玉兰（Magnolia denudata）、紫叶李（Prunus cerasifera）、迎红杜鹃（Rhododendron mucronulatum）、日本晚樱（Prunus lannesiana）、樱花（Prunus serrulata）、西府海棠（Malus micromalus）、碧桃（Prunus persicacv f.duplex）、贴梗海棠（Chaenomeles speciosa），共10个树种。取每个树种树冠东、西、南、北4个方向外围5～10cm的盛花期花枝组成混合样，实验采用单株小区，重复3次。以盛开花花瓣为实验材料。 　　1.2 方法 　　1.2.1 花瓣过冷却点的测定 取带枝完全开放的花，置于人工霜冻模拟箱内，将PT-100型热电偶温度传感器测头安置在待测花瓣上，先预冷至l0℃左右，之后以10℃/0.5h速度降温至2℃左右，再用l℃/0.5h速度降至所需温度，维持0.5h后，以2℃/0.5h速度升至室温。温度传感器与FrosTem40数据采集系统和微机连接，计算?C自动记录数据、分析花瓣表面温度变化，绘制温度变化曲线，精度±0.3℃。根据结冰释放凝结热的原理，植物组织一旦结冰就使温度骤然升高而温度变化曲线出现峰值跳跃，该峰的起点就是结冰点，即过冷却点。 　　1.2.2 花瓣含水量、含糖量的测定 取各树种花瓣称其鲜重（W1），之后将花瓣置90℃烘箱中，30min后于80℃烘干至恒重，称取重量（W2），花瓣的相对含水量为W=（W1-W2）/W1。用此方法依次测出10个树种花瓣的含水量。 　　称取花瓣0.5g，每种树种称取3份作为样品，采用蒽酮比色法[2]测定花瓣含糖量。