咖啡教案可打印.docVIP

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2018-10-11 发布于四川
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咖啡教案可打印.doc

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PAGE 内部资料组织教学：课堂提问：1.为什么说蓝山咖啡是世界上最好的咖啡？ 2.意大利咖啡的特点是什么？导言：不同的咖啡豆有不同的特点，如果要充分体现它们的特点，就要有针对性的选择煮咖啡的方法。授课内容第二节咖啡的制作一、咖啡的制作方法根据使用器具的不同，煮咖啡的方法可以分为多种：（一）虹吸式咖啡壶 1．虹吸式咖啡壶的原理虹吸式咖啡壶又称塞风壶，早在1840年，英国海洋工程师罗泊奈华尔发现，后至20世纪初，演变成现在的形式，之后由美国传到日本，因为它是利用蒸汽压力的原理，所以又叫蒸汽式咖啡壶。虹吸式咖啡壶的构造分为两部