内蒙古自治区畜禽屠宰标准化建设实施方案.doc

PAGE \* MERGEFORMAT - 8 - PAGE \* MERGEFORMAT - 7 - 内蒙古自治区畜禽屠宰标准化建设 （2018-2020）实施方案 （征求意见稿） 按照中央关于实施乡村振兴战略的决策部署，落实《全国农业现代化规划》（国发〔2016〕58号）关于推进“屠宰标准化建设”的重要部署要求，为进一步加强畜禽屠宰行业管理，规范畜禽屠宰行为，提升畜禽屠宰标准化水平，提高肉品质量安全保障能力，扩大我区屠宰企业品牌影响力，根据农业部标准化建设工作总体部署，落实全区农牧业高质量发展10大三年行动计划，自治区农牧业厅决定在全区范围内开展畜禽屠宰标准化建设。 一、建设目标 畜禽屠宰标准化建设是一项长期的系统工程，要分阶段逐步推进。2018-2020年，在全区率先建设一批标准化畜禽屠宰厂（以下简称“标准厂”），达到设施标准化、环境整洁化、生产规范化、处理无害化、监管常态化的要求；2018年建设10家以上，力争每个盟市至少1家，到 2020年建设40家以上。 建设内容 （一）设施标准化 畜禽定点屠宰厂应布局合理，厂区和车间布局与屠宰规模相适应，满足生产工艺流程和卫生要求。设施完善，配备与屠宰规模相适应的生产设施和无害化处理设施，并按工艺流程有序排列。设备齐全，配备与屠宰规模相适应的检疫检验、安全生产等设备。 （二）环境整洁化 畜禽定点屠宰厂应门面整洁，厂区干净