十四力学-流体物理.PDF

2003-2004 年高一力學課程大要 陳義裕 Lectures 13-14 流體物理 流體的定義：無法承受切應力(或稱剪應力)的物質。 一般彈性物體： 通常切應力T F / A 會和切應變S θ =∆x / ∆y 成正比，這也是一種虎克定律。 一般流體： 通常切應力T F / A 會和切應變S θ =∆x / ∆y隨時間的變率 成正比，亦即 d ∆x (∆ ) − (0) ∂ dt vx y vx vx T η η η ∆y ∆y ∂y η 其中v 是流體在切方向之速度，而比例常數 則稱為「黏滯係數」。我們把滿足這 x 道式子的流體叫做牛頓式流體。日常生活中見到的流體多半可視為是一種牛頓式 流體；但若流體內含有一些比較特殊的蛋白質，那就不一定了，像血液就不是很 理想的牛頓式流體。 註： 一個物體究竟是不是流體，其實是和它產生永久形變的反應時間尺度有關。所以 流體的定義有時並沒有那麼明確。不過部份書上所指稱的「某些歐洲老教堂的窗 玻璃呈現上薄下厚的現象表示玻璃在數百年的長時間尺度下會被重力往下拉而 展現出流體的特性」，這個說法則並不正確。因為窗玻璃的上薄下厚其實是當時 吹玻璃的技術所致；而且某些科學家也估算過它展現出流動特性的時間尺度，結 果發現這根本遠超過千、萬年。 兩個流體靜力學的基本原理： 1. 帕司卡原理： 假設流體是靜止且不可以壓縮 ，則在流體內任一點所施加的多餘壓力一定會完全 傳到流體的每一個地方。 (這個原理我們在初中已經學過，許多液壓裝置都是利用這個原理而設計出來 的，此處我們就領略而不談了。) 2. 阿基米德原理： 假設流體是靜止 的，則一個完全被流體所包圍的物體之「視重量」會變輕，變輕 的重量剛好等於該物體所排開的流體的重量。通常我們會把這個減輕的重量叫做 液體施於物體上的浮力。不過我們必須要特別注意的是：如果液體是在流動的 話，那麼這個原理就不見得適用了。 證明： 在下面左圖中所顯示出來的是一個物體在靜止的液體中所受到的壓力分佈。如果 把這個物體以相同的液體取代，就像下面右圖中所顯示的那樣，那麼被圈出來的 液體所受到來自周遭的壓力分佈當然也是一樣的。可是被包圍出來的這個液體是 和周遭的液體達到靜力平衡。所以周遭液體對它所施的壓力之淨力，一定和它自 身的重量相抵消。換句話說，被圈出來的液體所受到的「浮力」就等於它本身的 重量。既然如此，那左圖中那個物體所受到的來自周遭液體的「浮力」，當然也 就等於它所排開的液體的重量。 例子： 你認為下圖中的那個物體會像阿基米德原理所預測的那樣受到一個往上的浮力 嗎？ 接下來我們來談談流體動力學。在流體動力學中有一個很基本的數量，叫做雷諾 數(Reynolds number) R 。假設有一個物體在流體裏面運動。則雷諾數是液體每單 位體積所受到的慣性力量與它所受到的黏滯力的比值： ρLv R η 在以上的公式中，ρ代表流體的密度，L 和v 分別代表物體的特性長度以及它在 流體中運動時的特性速度，η則是前面已經定義過的黏滯係數。我們可以利用以 下的方式來看出這個定義的來源：對於一個長度大略是L 的流體小塊來說， 3 dv L