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甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究
2008No.1
· · SerialNo.178 ChinaBrewing
44 ResearchReport
甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇的工艺研究
董永胜,刘同军
(山东轻工业学院 食品与生物工程学院,山东 济南 )
250353
摘 要:
利用选育的耐酸耐高温酵母Q-10，采用甜高粱秸秆固态发酵生产燃料乙醇。当接种量为5%、发酵温度34℃、发酵起始pH4.0、
糖化酶和纤维素酶用量分别为50U/g原料和20U/g原料、发酵周期4d时，乙醇产量达到6.5%（v/v）。小试试验乙醇产量达到6.4%（v/v），
工业试验乙醇产量达到6.0%（v/v）。
关 键 词:
甜高粱秸秆；固态发酵；燃料乙醇
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
TS262.2 A 0
0254-5071200801-044-03
Studyonfuelethanolproductionbysolid-statefermentationofsorgostraw
DONGYongsheng,LIUTongjun
(ShandongInstituteofLightIndustry,Jinan250353,China)
Abstract：Inthispaper,anacid-resistantandhigh-temperatureresistantyeaststrainwasusedtosolid-statefermentation（SSF）forfuelethanolby
usingsorgostrawsasmaterial.TheoptimalSSFconditionsbyusingsorgostrawpowderwere4.0ofinitialpH,34℃offermentationtemperature,5%
ofyeastapplicationamount,4doffermentationperiod,dosageofsaccharificationpowerwas50Upergramrawmaterialanddosageofcellulasewas
20Upergramrawmaterial.ontheseconditions,ethanolconcentrationinmediumreached6.5%.Insmall-scaleproduction,ethanolconcentration
reached6.4%andinindustrialproduction,ethanolconcentrationreached6.0%.
Keywords：sorgostraw；solid-statefermentation；fuelethanol
甜高粱是近年来一种新兴的糖料作物、饲料作物和能 率；蒸馏后的酒糟中含有纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等
源作物。甜高粱的适应性较高，一般在比较贫瘠的土地上 物质，可作动物饲料，彻底解决乙醇发酵过程中的污染问
都有较高的产量，每公顷产鲜茎秆 题，做到乙醇工业的清洁生产[9]
60t~90t，比玉米高出0.5~ 。
1.0倍，其茎秆中含汁量为60%~80%，汁液的糖度为10%~ 1材料与方法
20%[1]
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