生鲜主管竞聘报告范文.docxVIP

生鲜主管竞聘报告 篇一：超市生鲜主管竞聘报告　　述职报告尊敬的公司领导：　　您好！　　在XX钟声敲响实际，本人现将自身来到****江西分公司8个月的工作历程做个简单的　　汇报，请您评议：　　首先是对于行业的认知及工作技能的增长。刚从学校大门走出的我，初识零售行业，不　　懂业态分布，更不懂超市的基本知识。机遇让我遇见北京华联，给了我人生的起步。在这里，　　我懂得了零售业态的分布（大型超市，7-11，仓储会员式，百货店，山姆会员店，购物广场　　等）；学会了超市的基本知识，比如商品陈列的一些基本原则，商品的基本单品分类，盘点的　　流程及过程控制等。当然更主要的是我在华联生鲜f1大组所学到更加细致的东西： 1，蔬菜及水果的大类小类分类。比如蔬菜大类分叶菜类，根茎类，果实类，菇菌类，大　　类下又分大青菜小青菜冬瓜南瓜等各项单品。 2，蔬果的陈列原则。分类原则，质检原则，丰满原则，色彩搭配原则，防损耗原则，先　　进先出原则等。在蔬果首先要注重的是先进先出的原则，工作中就常常遇到由于疏忽该原则　　导致的损耗。前些日子就报废了一些油菜柳，如果严格按照先进先出原则，就可以减少一些　　不必要的损耗。　　3，蔬果的收货及上货管理。收货主要涉及到蔬果品质的把关，上货方面关注的是卖场地　　堆及台面商品的缺货补货情况。4，盘点。盘点是定期或不定期地对店内的商品进行全部或部分的清