2018_2019学年高中化学第四章生命中的基础有机化学物质单元评估课后作业新人教版.docVIP

PAGE PAGE 1 第四章　单元评估 eq \o(\s\up17(作业时限：90分钟作业满分：100分),\s\do15()) 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 答案 第Ⅰ卷(选择题，共40分) 一、选择题(每小题2分，每小题只有一个选项符合题意)。 1．有关天然产物水解的叙述不正确的是(　　) A．油脂水解可得到丙三醇 B．可用碘单质检验淀粉是否水解完全 C．蛋白质水解的最终产物均为氨基酸 D．纤维素水解与淀粉水解得到的最终产物不同 2．下列关于有机物的说法中，正确的是(　　) A．油脂酸性水解生成的高级脂肪酸是肥皂的有效成分 B．蔗糖一定不是淀粉水解时的产物 C．蛋白质水解的最终产物是多肽 D．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可作人类的营养物质 3．下列说法正确的是(　　) A．乙烯和乙烷都能发生加聚反应 B．蛋白质水解的最终产物是多肽 C．米酒变酸的过程涉及了氧化反应 D．石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程 4．下列说法中，不正确的是(　　) A．糖类、油脂和蛋白质都是天然的有机化合物 B．蔗糖和麦芽糖的组成都可表示为C12H22O11，它们水解的最终产物都是葡萄糖 C．氨基酸、蛋白质既能与强酸溶液反应又能与强碱溶液反应 D．医学上可用CuSO4溶液和NaOH溶液检验糖尿病人的尿