信阳毛尖标准.pptVIP

介绍的主要内容 1、信阳毛尖的起源 2、信阳毛尖的加工工艺 3、信阳毛尖的标准 4、感受 信阳毛尖的起源 1、历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县（部分乡）一带。 2、信阳毛尖的著名产地有五云（车云、集云、云雾、天云、连云五座山）、两潭（黑龙潭、白龙潭）、一山（震雷山）、一寨（何家寨）、一寺（灵山寺）。 信阳毛尖的加工工艺 筛分（分出等级）→摊放（一般1h翻一次，控制在2~6h) →杀青→揉捻→解块→理条 →初烘→摊凉→复烘（毛茶制成） 信阳毛尖的标准 1、本标准规定了地理标志产品信阳毛尖茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、分级和实物标准样、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存。 2、适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的信阳毛尖茶。 信阳毛尖的标准 1、发布部门：中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 中国国家标准化管理委员会 2、发布日期：2008-12-28 3、实施日期：2009-06-01 4、首发日期：2008-12-28 5、主管部门：国家标准化管理委员会 感受 选择介绍信阳毛尖的标准主要是觉得它的外形等都让我很喜欢。不过至今也只只喝过一次比较次的信阳毛尖。 此次查看信阳毛尖的标准文件，网上并没有很详细的内容介绍，因此这个介绍比较粗略。 谢谢观赏 (╯▽╰) * * 信阳毛尖标准介绍 介绍人：11级茶学1班 韦素娟 3115204041 鲜叶 鲜叶和制成毛茶对比图