盐酸克伦特罗免疫检测应用技术.docVIP

新疆农业大学 专业文献综述 题 目: 肉品中盐酸克伦特罗的危害及其免疫检测技术 姓 名: 郑峰 学 院: 食品科学与药学学院 专 业: 食品科学 班 级: 2013级研究生 学 号: 1340020279 成 绩： 指导教师: 王子荣 职称: 教授 200 年 4月 24日 新疆农业大学教务处制 肉品中盐酸克伦特罗的危害及其免疫检测技术 郑峰 指导老师：王子荣教授 摘要：本文介绍了盐酸克伦特罗的理化特性和生理作用，分析了它在肉制品中残留对人体造成的危害，同时综述了肉品中残留盐酸克伦特罗的胶体金免疫检测技术和酶联免疫检测技术的原理和操作要点，分析了两种免疫检测技术的特点，总结了两