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冬枣高产优质栽培技术的研究 　　摘要：分析了冬枣生长对环境条件的要求，并在此基础上提出了冬枣的高产优质栽培技术要点。 　　关键词：冬枣；高产；栽培技术 　　中图分类号：S665.1文献标识码：A文章编号2013 　　1引言 　　冬枣是我国特有的一种珍贵类果品资源，也是目前我国在国际市场上较具竞争优势的果品之一。在最近几年间，受到市场需求的影响，使得冬枣种植业的发展速度非常迅速，该果品现已远销东南亚等地区，其逐渐成为农林业的主导产业之一。想要实现冬枣的丰产，就必须采取科学合理、切实可行的栽培技术。 　　2冬枣生长对环境条件的要求 　　由于冬枣本身属于特殊的品种，故此其对生长环境有着一定的要求。 　　2.1冬枣生长对环境温度的要求 　　冬枣的整个生长发育期都对温度有着较高的要求，这是因为冬枣本身对温度的反应较为敏感。在春季，当气温达到13～15℃时，地上部分便会出现萌动；当气温升至17℃以上时，冬枣便开始抽枝、展叶及花芽分化；气温达到19℃以上时会出现花蕾；日平均温度达到20℃左右时冬枣便会进入开花期，气温升至22～25℃左右时便会进入到盛花期；温度在24～26℃时花粉便会开始发芽，一旦温度低于20℃，发芽率便会显著下降；果实快速成长所需的温度为25℃左右；由于冬枣本身具有较强的抗寒能力，当其进入到落叶休眠期后，在冬季最冷的月份当中，平均气温为零下9.2℃时，冬枣树仍然可以正常开花结果，不会出现冻害。 　　2.2冬枣生长对光照的要求 　　冬枣是一种喜光性极强的品种，光照的强度以及日照时间的长短会直接影响冬枣的光合作用，这样便会对其生长发育和开花结果造成一定程度的影响。若是栽培的过密，有可能造成树冠郁闭，从而影响分生侧枝，致使冬枣发育不良。为此，只有在确保日照充足的条件下，才能使植株的生长发育保持良好，这有助于提高座果率。 　　2.3冬枣生长对降雨量的要求 　　冬枣树本身不但能够适应多雨湿润的气候，而且在少雨干旱的气候条件下也能健康生长。在南方某些地区，年均降雨量为1000～2000mm的情况下，冬枣树可以健康生长，而在北方山东、山西等省，年均降雨量在400～600mm的条件下，冬枣树也能丰产，并且冬枣的品质极佳。 　　2.4冬枣生长对土壤的要求 　　冬枣树与其他的枣树品种基本一样，都对土壤有着较强的适应性，平原、洼地、山丘、粘土、低盐碱土等都适合冬枣树生长。同时冬枣树对土壤酸碱度的适应性也相对较广，pH值在5.5～8.5内的土壤均适合冬枣生长。如果生长在土层比较肥厚、土壤较为肥沃的土地上，冬枣的长势会更好，丰产的稳定性也相对较高。 　　3冬枣的高产优质栽培技术要点 　　想要有效地提高冬枣的产量，最为重要的就是选择正确的栽培技术，经过近些年来的不断探索和总结，积累了一些成功的栽培经验，下面对冬枣高产优质栽培技术的要点进行介绍。 　　3.1选址建园 　　（1）应尽可能选择地势较为平坦、排水条件较好、易于灌溉、土壤肥沃、土质疏松的地方进行建园，需要注意的是，园址的前茬应当未种过瓜菜或是棉花等作物。园址选定以后，先进行深耕，然后做畦，畦的长和宽应以适合灌溉与管理为宜。 　　（2）确定栽植时间。冬枣树栽植的最佳时间为冬枣进入休眠的秋冬季至翌年春季枣树发芽之前，根据大量的实践种植表明，在山西地区尽可能选在春季冬枣临芽前进行种植成活率较高。 　　（3）栽植密度。应以园内每亩栽植111株为宜，植株的行间距为2m×3m，这样有利于确保植株行距的通风性和透光性，并且便于生产操作，同时还有助于实现冬枣丰产。 　　（4）栽植。在实施栽植前应当先对苗木进行检查，看苗木是否存在轻度失水的情况，若是少数细根有变硬的迹象，应当将苗木根部浸泡在水池中12～24h左右，直至苗木补足水分后再进行栽植。在具体种植过程中，应当注意以下几点：先将伤残的根系进行修剪，并确保栽植深度较圃内原有深度略深3～5cm左右，该深度最大不得超过5cm，也尽量不要过浅，否则有可能导致苗木受旱死亡；枣树栽植完成后应及时进行灌水，并对穴土进行沉实处理，以此来使树根与土体紧密结合，这有利于促进枣树生长发育；截干封堆应当及时，定干的高度应控制在50～70cm为宜。如果选择秋季栽植的话，还应在苗木主干的周围进行培土，待到次年枣树发芽后，再及时将土摊平；若是在冬季栽植，则应当做好防风干措施。 　　2013年2月绿色科技第2期 　　仝敬云，等：冬枣高产优质栽培技术研究植物研究 　　3.2土壤及肥水管理 　　3.2.1土壤管理 　　为了进一步提高冬枣的产量，可于枣树幼年期时，在行间种植一些矮秆类作物，如花生、苜蓿，等等。当枣树成年以后，应加强土壤管理，具体内容包括深耕及中耕除草，深耕可在枣树采收完成后结合施基肥工