农产品质量安全检测实验室筹建的方法.docVIP

农产品质量安全检测实验室筹建的方法 　　[摘 要]日前，我国很多地区已利用各类项目对农产品质量检测实验室建设提供了大力支持，检测性能在此过程中获得了很大的进步，得到了部级质检相关单位的授权考核以及国家的计量认证。本文针对农产品质量安全检测实验室筹建方法开展具体论述，望能够对同行业起到一定的参考性价值。 　　[关键词]农产品质量安全检测；实验室；筹建；措施 　　[中图分类号] S5[文献标识码] A 文章编号：1674-7909（2014）10-00-0 　　最近今年，各地区把握了项目支持的契机，不断强化实验室软硬件设施建设，创建新实验室，购置一大批先进的安全检测设备，逐渐引进及培训锻炼一批高专业素质的检测技术人员，促使检测性能获得了很大程度的进步，顺利通过农业部部级质检中心的审查任何及国家计量部门的认证，确保我国实验室能力建设任务的定期完成。接下来针对农产品质量安全检测实验室筹建方法进行论述，望能够对同行业有一定借鉴性价值。 　　今日，我国农业部颁布《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划》通知，具体内容对我国党中央及国务院有关我国农产品质量安全检测的重视，多次指出增进我国农产品质量安全体系，同时将农产品质量安全检测实验室筹建纳入新农村建设重点工作之一。我国各个地区农业部门都需对该项工作加以重视，强化领导组织建设，有效配合本地有关部门的配合及支持，创建完善的实验室筹建机制，以推动我国农产品质量安全检测工作的顺利进行。 　　1目前我国农产品质量安全情况 　　最近几年，我国农产品质量安全工作采取了一定的有效举措，这对农产品质量掌控起到了一定的积极作用，促使农产品质量安全水平获得了显著的提升。目前我国农产品质量安全情况体现在以下两个方面： 　　1.1我国农产品总质量水平的提升。我国农业部门调查结果显示，当下我国农产品质量安全整体走向是比较稳定的。从我国质量安全检测结果来看，农产品中蔬菜、畜禽、水产品合格率分别为95.9%、99.5%、95.8%。在调查的29个省份当中，有3373批次的鲜乳样品三氯氰胺全部含量达到规定标准。 　　1.2发展状态稳定。畜产品、水产品、蔬菜检测标准连续三年合格率达95%以上。 　　1.3农产品出口量不断增加。自我国加入世贸组织以来，农产品出口贸易持续增长。 　　2 我国农产品质量安全检测系统潜存的问题 　　2.1农产品生产及使用的过程当中存在的农药、兽药残留及超标的问题。在农产品质量安全问题中，化肥、农药问题是关键。最近几年，我国在农药使用量处于不断增加的趋势，大量高毒、残留农药的使用。根据相关报道，我国平均一年农药使用量高达160万吨左右，其中包括30%的有机磷，有机磷的存在严重威胁着消费者的身体健康及生命安全。为此，在对农产品质量检测技术及农产品实验方面要进行严格的控制，加强农产品质量检测队伍及专业技术水平，缩减人们受农药危害的影响度数，降低农药残留的程度。 　　2.2农产品中大量使用国家明文禁止的食品添加剂、或使用人工合成色素。从相关数据中统计得知：目前我国已有1500多种食品添加剂，因食品添加剂安全系数非常低，假如商家不合理使用或者不重视食品质量问题，那对人们来说将会是非常危险的事情。 　　2.3食品包装、标签上存在不规范的情况。当前，食品市场中有虚假标签的使用或者以低质量食品冒出高质量食品产品的现象广泛存在。 　　2.4目前不少大肠杆菌卫生指标及铅、汞、镉等重金属指标已经明显高于我国明文规定的卫生标准。在农产品加工、包装、运输、存储整条生产及运输销售过程当中，因在具体的施工工艺操作、设备等方面潜存很多的问题，经常会有“二次污染”的现象产生，并且该问题逐渐加重，显现出来。 　　最近几年中，我国多起有关农产品质量安全事件的出现。众所周知的，2008年让人毛骨悚然的三鹿奶粉的三氯氰胺超标、2008年的四川广元柑橘中蛆虫事件、2009年的农夫山泉砒霜门等事件。这些农产品质量安全事件的出现不单单对人们的身体健康及生命安全带来非常恶劣的影响，同时严重威胁着我国社会经济的稳定及和谐发展，日前也得到了全体社会的极大关注。 　　3实验室筹建方法 　　3.1学合理布局 精心装修 　　创建好的实验室则需首先对实验用房进行有关规划，以确保建设能够达到具体的使用准求。严格以国家对实验室建设的特定标准，安排专门的考察组对我国实验室建设及运行单位进行学习，取其精华，在成功借鉴其他实验室经验的前提下，整理出实验室的性能、划分要求与建筑设计方进行有效沟通交流，以便于及早确定实验室规划方案。在综合大楼建设竣工之后，隔开进行施工，遵循区域检测相关准则，及以人为本的管理理念，来确保通风、排气、光线能够到达理想的一种状态。实验室选择使用玻璃窗开放式分割，进行天平室、色谱室、前处理室等二十多个不同性