美国酒1--61611759-(精品课件).pptVIP

P38 That’s all,Thanks * * * “新世界之王”—美国葡萄酒 智利 美国 目 录 第一部分 葡萄酒概述 第二部分 美国葡萄酒 第三部分 葡萄酒品尝 一、葡萄酒的定义 葡萄酒： A：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°，按我国最新葡萄酒标准规定，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。 B：是发酵后含有酒精成分的葡萄汁。 C：是一种大自然与人类智慧的杰作，是一种独一无二的神奇饮料，而且还是一种“活”的日常饮料。 第一部分 葡萄酒概述 二、葡萄酒的分类 A、静止型： a、按葡萄酒的色泽：白葡萄酒 红葡萄酒 桃红葡萄酒 b、按含糖量： 干葡萄酒 半干葡萄酒 半甜葡萄酒 甜葡萄酒 B、起泡葡萄酒 C、酒精强化型葡萄酒 三、葡萄酒的起源和发展史 1、葡萄酒的起源与传播 （1）最早栽培葡萄酒的地区是小亚细亚的里海和黑海之间，伊朗是世界公认的最早种植葡萄的国家， 因为在伊朗出土的距今 7000年前的陶罐中，所装物质经分析就是葡萄。