园艺技术专业课程建设的探讨.doc

园艺技术专业课程建设的探讨 　　摘要： 本文结合广东科贸职业学院园艺技术专业的特色，阐述了该专业课程建设的思路、课程改革的理念，并介绍了一些课程改革的做法。 　　关键词：园艺技术；课程建设 　　 　　一、课程建设的思路 　　 　　结合高等职业教育有关文件、形势发展与本专业特色，笔者认为园艺技术专业的课程建设要从以下八个方面入手。 　　（一）课程建设特色化。 　　以广东省中、大型花卉企业应用型人才的需求为导向来设置专业方向、培养目标，并按照就业岗位群开设课程，突出课程设置特色化。 　　专业方向是“观赏园艺”。培养目标为“培养具备观赏植物生产与应用能力，面向广东省（主为珠三角）大中型园艺企业的高技能性人才”。就业岗位群是“观赏植物种苗繁育岗、观赏植物生产岗、观赏植物养护管理岗、花艺设计岗”。满足上述岗位需求而建立的课程体系是“观赏植物组织培养技术、花卉生产技术、观赏植物养护管理技术、花艺设计”4大核心课程。 　　课程建设的理论特色是：项目、任务明确，在培养方向上具有明显的指向性（观赏植物生产技术与应用）；实施程序完整，在培养过程上具有明显的整体性（观赏植物繁育-生产-养护管理-应用）；实施主体是学生，培养方式上突出了实训的开放性。 　　课程建设的实践特色：在行动中学习，有利于开发学生的认知潜能；严密的组织实施，有利于培养学生的团队协作精神；严格实训，有利于培养学生的爱岗敬业精神。 　　（二）课程建设开放化。 　　协同花卉企业、行业专家、教育专家，制订本专业人才培养规格（如图1所示），分析本专业要具备的能力模块和需要掌握的技能，并淡化几个界限来突出课程建设的开放性。即淡化学期界限、淡化专业界限、淡化理论教学与实践教学的界限、淡化学生与劳动者的界限、淡化学校与社会的界限。 　　与人才培养规格对应的专业能力模块有： 　　1．专业核心能力：观赏植物组织培养技术、花卉生产技术、观赏植物养护管理技术、花艺设计。 　　2．专业辅助能力：具有观赏园艺植物的识别能力、处理植物生长与环境调控的能力、基质处理与施肥能力、种苗繁育能力、盆景制作能力、室内绿化装饰能力、观赏植物病虫害防治能力、草坪建植与管理能力、园艺产品营销管理能力、一定的美学鉴赏能力等。 　　3．主要职业能力：观赏植物生产与应用能力。 　　4．基本素质：具有熟练使用计算机办公软件的能力，较强的英语听、说、读、写能力，开拓创新能力，与人协作、适应社会能力。 　　（三）课程目标能力化。 　　课程教学目的是为了培养学生具有相应的职业岗位能力。以实践教学为主线、“必需够用”为原则，学会岗位工作所需要的理论和实践能力。其中，课程、能力、目标之间的关系（如图2所示）。 　　（四）课程内容职业化。 　　根据行业、企业岗位群的需要开发课程。即以服务于行业生产为主旨，以满足行业发展和岗位需求来设计职业能力和岗位技能，引进行业、企事业智力资源和物质资源共同开发课程。 　　协同行业、企业专家和教育专家，共同分析本专业与岗位能力对接的模块化课程内涵（尤其是实践教学内容）。例如，邀请园艺行业、企业的专家、管理层、能工巧匠参与教学计划修订、教学大纲修缮、实训指导书的修改等；聘请园艺行业、企业的能工巧匠作为兼职教师，主要承担专业课程的实践教学部分，把他们的实际经验及真实的工作任务融入到教学内容中。 　　（五）课程实施项目化。 　　以岗位工作能力为核心、工艺或生产流程为主线编排内容，将知识点项目化。教、学、做一体化，采用“一门课、一班学生、一块基地、一份收获”的实施模式。以学生自主创业的形式接受学生不同程度的生产性承包和经营，风险和利益共存，在教师的指导下，以学生为主体完成项目生产和管理。 　　顶目实施形式有：教师主导项目、学生参与项目、单位评价项目。项目实施安排：独立制定计划、独立实施计划、独立评价计划。在实际存在的（不是仿真项目）项目中，在教师的指导下，组织学生参与整个项目的实施过程，使学生在真实的实践情境中获得职业能力。 　　（六）“工学结合”课程化。 　　将工作过程所需要的技术、知识、职业技能与职业资格、行业标准、职业素质融于一体，构建“工（农）学结合”的课程体系。基于观赏植物生产过程与实际应用，构建“观赏植物组织培养技术、花卉生产技术、观赏植物养护管理技术、花艺设计”4大核心课程。 　　课程“工学（农）结合”形式有：一是学生在校学习与企业工作相结合；二是理论知识学习与实践经历相结合；三是学生身份与企业员工身份相结合；四是全面素质培养和专业技能培养相结合；五是校内成绩考核与企业实践考核相结合；六是校园文化环境熏陶和企业文化环境影响相结合。通过“工（农）学结合”改革课程体系和教学内容，培养一批掌握园艺新技术的高技能性人才。 　　（七）课程建设系统化。