2018.7.5饼干市场状况报告教学案例.pptVIP

千克单价（元） 4.2、奥利奥产品规格别价格 本月礼盒装和盒装连包的价格有所下降，小包装的价格又有小幅上升 蛋卷饼干市场 一、蛋卷整体销售额变化趋势 12/7 11/8-12/7 全国整体 现代渠道 传统渠道 全国整体 现代渠道 传统渠道 销售额增长率% 19.8 15.7 31.4 21.3 16.7 41.8 销售量增长率% 9.9 4.1 21.5 5.4 0.3 21.5 价格增长率% 9.1 11.1 8.1 15.0 16.4 16.7 12年7月销量成长9.9%，价格成长9.1%驱动销额更快速成长19.8%，其中传统渠道成长更为迅速 12/7 11/8-12/7 销售额（千元） 销售额 市占率 销售额 增长率 销售额增长贡献率 销售额（千元） 销售额 市占率 销售额 增长率 销售额增长贡献率 蛋卷 64,253.4 100.0 19.8 100.0 878,671.4 100.0 21.3 100.0 康师傅 16,985.3 26.4 45.4 49.8 222,069.9 25.3 36.0 38.1 元朗 2,511.6 3.9 28.6 5.3 73,188.7 8.3 5.6 2.5 波力 4,382.0 6.8 27.8 9.0 69,501.0 7.9 13.6 5.4 美丹 1,344.9 2.1 -33.7 -6.4 17,020.1 1.9 -22.1 -3.1 十月初五 1,446.5 2.3 3.7 0.5 18,783.3 2.1 46.9 3.9 说明：由于有些品类无法归类，所以品类别表中的饼干总和小于整体饼干市场 二、蛋卷主要厂商重要性及销售增长贡献率 从成长率来看，成长较好的品牌是康师傅、元朗和波力，分别成长45.4%、28.6%和27.8%，美丹衰退33.7% 从销售贡献来看，增长贡献最大的品牌是康师傅，销售贡献约五成 +0.3% +4.8% -3.4% +0.5% -0.3% 三、蛋卷主要品牌表现 3.1 蛋卷主要品牌销售量份额变化趋势 从7月状况来看，康师傅份额较上月减少1.0%，较去年同期增加4.8%； 元朗近本月份额较上月和去年同期分别增加0.6%和0.3%；波力份额较上月减少1.4%，较去年同期增加了0.5%；十月初五趋势基本处于稳定，较去年同期减少0.3%；美丹比上月增加0.1%，比去年同期减少3.4% +0.3% +4.6% -0.3% +0.4% -1.7% 3.2 销售额份额变化趋势 从7月状况来看，康师傅份额较上月减少0.6%，较去年同期增加4.6%； 元朗本月份额较上月和去年同期分别增加了0.6%和0.3%；波力份额较上月减少2.0%，较去年同期增加了0.4%；十月初五份额较上月持平，较去年同期减少1.7%；美丹较去年同期减少了0.3% +0.0 +0.4 +6.4 -0.4 +4.6 +0.4 -1.7 +0.3 -0.3 +4.8 +1.0 -2.3 +0.6 -0.4 +9.6 +1.3 -2.9 +0.6 -0.6 3.3 蛋卷主要厂商销售额份额通路别表现 康师傅各通路的份额均有增加，其中大卖场增幅最大9.6%； 元朗在各通路的份额也均有增加；波力在现代渠道和大卖场份额增加，食杂店份额减少 +0.1 -0.2 -1.4 +0.7 +2.6 +0.3 +4.6 +0.4 -1.7 +0.3 -0.4 +9.4 -1.6 -3.7 -0.7 -0.5 +5.2 +0.1 -1.3 -0.5 -0.1 +6.5 +0.9 -1.3 +0.9 -0.4 3.4 蛋卷主要厂商销售额份额城市级别表现 康师傅各城市级别的份额均有增加，其中重点城市增幅最大9.4%； 元朗在重点城市和A类城市份额减少，B及CD城市份额增加；波力在重点城市份额减少1.6%，其他城市级别份额均有增加 市场研究部 2012.7.5 饼干市场状况报告 2012年7月 一、饼干整体销售额变化趋势 12/7 11/8-12/7 全国整体 现代渠道 传统渠道 全国整体 现代渠道 传统渠道 销售额增长率% 16.4 14.1 22.3 21.3 18.1 31.4 销售量增长率% 4.6 4.1 5.3 3.2 0.8 8.3 价格增长率% 11.3 9.6 16.2 17.6 17.1 21.3 12年7月销量成长4.6%，价格成长11.3%驱动销额更快速成长16.4%，其中传统渠道成长更为迅速 12/7 11/8-12/7 销售额（千元） 销售额 市占率 销售额 增长率 销售额增长贡献率 销售额（千元） 销售额 市占率 销售额 增长率 销售额增长贡献率 饼干总体 1,425,466.0 100.0 16.4 100.0 17,618,979.8 100.0 21.3 100.0