南充市农家乐人力资源的现状分析及对策.docVIP

南充市农家乐人力资源的现状分析及对策 　　【摘 要】 本文调查分析了南充市近郊农家乐人力资源的开发与管理现状以及存在的问题，有针对性地提出对策建议：提高管理者水平，引进并培养专业型人才；加强培训与检查，提高监督力度；规范人力资源管理制度，提高人才开发与管理效率；加强政府宏观指导，优化人才队伍建设环境。 　　【关键词】 农家乐；农村经济；人力资源；问题；对策 　　随着南充市农家乐的快速发展，伴随而来的是各类服务型人才和管理型人才的缺失。根据南充市农村工作委员会提供的数据，2013年整个南充市农家乐经营户多达340多家，直接从业人员1500人。资料还显示，农家乐从业人员的学历以初中小学为主，从业人员人员素质普遍偏低。另一方面，近年来，城市飞速发展对年轻人的吸引力越来越大，许多农村青壮劳动力以及具有高等学历的服务型人才都大量往城市转移，严重影响南充市农家乐人才队伍的建设，甚而导致农家乐从业人员中以中老年人居多，而年轻专业人才十分缺乏的困难局面。此外，由于缺乏相关经验，以及从业人员队伍建设不足、管理创新力度不够、部分地区宣传力度不够，因此，大多数农家乐特色不明显，农家乐休闲旅游产品单一，这就从无形中限制了南充市农家乐休闲旅游形成集聚效应，难以往更高层次发展。 　　一、南充市近郊休闲农家乐人力资源现状与问题 　　为了详细了解南充市近郊休闲农家乐人力资源配置及发展状况，笔者通过发放调查问卷以及实地考察等方法进行调查。为了降低调查难度，减轻工作量，笔者主要对南充市近郊区几个具有代表性的农家乐进行调查，分别是火凤山庄、山木人家、绿宝山珍、逸轩山庄、玉泉山庄、美庐香墅和翠园山庄等7个典型的近郊农家乐。此次制作调查问卷50份，发放问卷42份，收回问卷42份，有效问卷40份，有效率98.5%，调查结论具有可信性。接受调查访问人数42人，其中男性13人（其中包括5名农家乐老板），女性29人（其中包括2名农家乐老板）。 　　1、人才来源单一，缺乏专业化知识与技能 　　通过调查走访，发现南充近郊休闲农家乐在人力资源开发方面存在着严重的问题和不足。缺乏科学合理的人力资源规划，不能根据企业自身的实际与需求制定人力资源规划，从而导致新员工进不来、老员工效率低下的问题日益突出。农家乐人力资源引进入口堵塞与引进机制缺乏科学合理性，严重限制了近郊休闲农家乐人才队伍建设的发展。据调查，在市近郊的200多家农家乐中，超过2/3的农家乐在人才引进方面存在严重的问题。许多农家乐业主为了降低人力资源成本，直接招收没有任何学历、没有相关服务管理经验的农民充当员工，从而导致农家乐整体水平不高，服务质量低下的状况。 　　一方面，很多农家乐业主都是当地的农民出身，根据一些优势条件兴办农家乐，自身缺乏专业的经营和管理知识，造成管理上的失位、错位、缺位和盲目管理问题严重。农家乐经营形式一般以农村家庭为主，夫妻或上下两代人等直系亲属共同操持，雇佣宗族亲戚或者当地农民为服务员。在人员引进上，任人唯亲、宗族体系现象十分盛行。“己出”在我市农家乐经营管理上十分典型，所谓“己出”，就是指企业内部的重要部门和管理岗位，都是自己家族的人员充当。然而绝大部分“己出”同样都是农民出身，缺乏专业的管理知识和技能，不能对农家乐的各项经营管理活动进行科学规划和处理。（参见表1） 　　农家乐人力资源的来源主要包括六种途径，即对外招聘、介绍、家族承袭、临时聘用、对内聘用和其他。服务型人才主要通过对外招聘，而管理型人才主要来源于宗亲家族成员。这种人力资源聘用格局无疑会极大地限制农家乐人才队伍的更新，难以引进适应农家乐发展所需要的专业型服务人才和管理人才，从而阻碍农家乐长远的发展。 　　另一方面，在学历构成上，农家乐由于自身的特点，以及独特的经营模式，其从业人员一般为当地附近的村民，在学历上，存在着普遍低下的状况。南充市西山风景区农家乐也是如此，在农家乐从业人员学历层次构成上，主要以小学初中为主，其中还有相当一部分没有任何学历层次的在职从业人员，包括农家乐管理人员和农家乐所有者（业主）。具体情况所下表2所示： 　　普遍低下的学历层次，使得西山农家乐人才队伍整体实力不高，缺乏竞争力和创造性，不能为该区域农家乐的长远发展提供源动力，甚至于阻碍农家乐的发展。调查过程中发现，绝大部分比例的农家乐从业人员都是附近村庄的农民，而并不是专业的休闲农家乐服务人员。许多在职人员往往是以农家乐工作为“兼职”，在农闲的时候从事相关服务工作，而农忙季节则从事农业生产。 　　2、专业素质低下，缺乏技能培训 　　人才是现代企业竞争的核心和根本，一个企业的人才队伍整体水平的高低在很大程度上决定了企业的发展前途与发展动力，这也是现代企业不惜投入大量资金成本在人才引进与人才培养上面的重要原因。21世纪是知识的时代，而知识又必