gbt19630畜禽养殖有机管理手册.doc

德信诚培训网 PAGE 更多免费资料下载请进： HYPERLINK / 好好学习社区 德信诚培训网 更多免费资料下载请进： HYPERLINK / 好好学习社区 GB/T19630畜禽养殖有机管理手册 目 录 发布令04 有机方针、目标05 任命书06 公司简介07 范围08 引用文件09 定义及术语10 一、有机养殖和经营的主要目标和实施计划12 二、有机养殖 13 三、 标识与销售21 四、管理体系22 1 一般要求22 2 文件控制22 3．记录控制28 4. 资源管理32 5、人员的职责和权限33 6、管理图示\有机食品养殖职能分配表38 7培训体系-- 40 8内部检查43 9追踪体系47 10持续改进及纠正（客户申、投诉的处理）49 11预防措施51 附件： 工厂位置图、厂区布局图/ 设备位置图/ 法律法规要求的其它证明 发 布 令 本公司依据GB/T19630.1-19630.42005《有机产品》国家标准并结合公司的实际经营情况编制了A/0版《有机管理手册》，现予以批准颁布实施。 本手册是本公司有机管理法规性文件，是指导本公司持续建立并保持有机管理体系的纲领和行为准则，本公司全体员工必须遵照执行。 为实现对外承诺特制定了本公司的有机方针和目标，现予以颁布和实施。 有机产品养殖经营方针 重质量 重诚信 重服务 重改进 重质量：确保有机产品的完整性、独立性，为顾客提供100%有机产品。 重诚信：重合同、守信誉、严管理，确保客户满意率95%以上。 重服务：不断提高服务水平，完善售后服务，致力服务于万户千家； 重改进：锐意进取、不断创新。 HYPERLINK \l _To机产品质量目标 1、健康源于自然的理念，产品从饲料到成品保证无污染、安全。 2、野猪出场有机合格率100%，顾客满意年度达95%以上。2010年底，建成高标准种猪繁育公司六个，向社会提供纯种野猪20万头，商品生猪250万头。 任 命 书 为保障有机管理体系的持续有效运行，特任命 DXC 同志为有机食品管理者代表。任命*******同志为公司有机食品内部检查员,并赋予其如下职责： 一、负责有机管理体系的建立和维护。 二、向最高管理者报告有机管理的业绩和任何改进的方案。 三、在整个组织内促进满足有机食品认证的意识形成。 四、确保加贴有机食品标志的产品符合认证标准的要求。 五、建立文件化的程序，确保有机食品认证标志的妥善保管和使用。 六、建立文件化的程序，确保不满足要求的产品不使用有机食品标志。 七、就有机食品的相关事宜对外联络。 公 司 简 介  适 用 范 围 一、有机管理手册适用于已经或计划获得有机产品认证及标贴有机认证标志的下述产品： 1、野猪 二、接受有机颁证单位的认证检查，认证包括从公司的管理到养殖、销售、运输以及认证标志的整个养殖管理全过程。主要包括： 1、饲养 2、销售及运输 3、有机标志管理。 引 用 文 件 1、GB/T1962005有机产品标准 2、有机产品认证管理办法 国家质量监督检验检疫总局令第67号 3、GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准 4、GB5749 生活饮用水卫生标准 5、GB8978 污水综合排放标准 6、GB3095—1996环境空气质量标准 7、GB 16549畜禽产地检疫规范 德信诚培训网 更多免费资料下载请进： HYPERLINK / 好好学习社区 定义和术语 1、有机农业：遵照一定的有机农业养殖标准，在养殖中不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质，遵循自然规律和生态学原理，协调种植业和养殖业的平衡，采用一系列可持续发展的农业技术以维持持续稳定的农业养殖体系的一种农业养殖方式。 2、有机产品：养殖、加工、销售过程符合本部分的供人类消费、动物食用的产品。 3、常 规：养殖体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。 4、转 换 期：从按照本标准开始管理至养殖单元和产品获得有机认证之间的时段。 5、平行养殖：在同一农场中，同时养殖相同或难以区分的有机、有机转换或常规产品的情况，称之为平行养殖。 6、投 入 品：指在有机养殖过程中采用的所有物质或材料。 7、顺势治疗：一种疾病治疗体系，通过将某种物质系列稀释后用来治疗疾病，而这种物质若未经稀释在健康动物上大量使用时能引起类似于所欲治疗疾病的症状。 8、生物多样性：地球上生命形式和生态系统类型的多样性，包括基因的多样性、物种的多样性和生态系统的多样性。 9、转基因生物：通过基因工程技术导入某种基因的植物、动物、微生物。 10、允许使用：本部分许可使用的物质或方法。 11、限制使用：本部分允许有条件地使用的物质