大豆皂醇测定方法-山西质量技术监督局.PDFVIP

ICS 65.020.20 B 05 DB14 山 西 省 地 方 标 准 DB 14/T 1507—2017 大豆皂醇测定方法 2017 - 12 - 10发布 2018 - 02 - 10实施 山西省质量技术监督局 发 布 DB14/T 1507—2017 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 化学结构 1 5 测定原理 1 6 试剂与标准品 2 7 仪器设备 2 8 测定步骤 2 9 结果计算 3 10 重复性 3 I DB14/T 1507—2017 前 言 本标准按照GB/T 1.1给出的规则起草。 本标准由山西农业大学提出并归口。 本标准起草单位：山西农业大学。 本标准主要起草人：杜维俊、岳爱琴、赵晋忠、徐海军、王敏、张永坡、高春艳、高文梅。 II DB14/T 1507—2017 大豆皂醇测定方法 1 范围 本标准规定了大豆皂醇的化学结构、测定原理、试剂与标准品、仪器设备、测定步骤、结果计算和 重复性。 本标准适用于大豆种子、根、茎、叶以及种皮中大豆皂醇的检测。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 22464 大豆皂苷 NY/T 1252 大豆异黄酮 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 大豆皂醇 大豆生长过程中形成的一类次生代谢产物，在大豆中主要以大豆皂苷形式存在，可由大豆皂苷水解 得到，具有五环三萜类典型结构。 4 化学结构 大豆皂醇主要成分为大豆皂醇A、大豆皂醇B和大豆皂醇E，其主要成分的化学结构见图1。 图1 大豆皂醇的化学结构 5 测定原理 1 DB14/T 1507—2017 大豆皂醇溶液在波长205 nm处有最大吸收峰，在一定范围内，峰面积与大豆皂醇的浓度成正比关系。 6 试剂与标准品 6.1 试剂 6.1.1 超纯水，冰乙酸（分析纯），浓