湖南销售公司非油品业务管理手册.docVIP

PAGE PAGE 8 湖南销售公司非油品业务管理手册 2011年11月  目 录 TOC \o 1-3 \u 第一章 便利店管理 PAGEREF _Toc310582745 \h 6 第一节 便利店的开设 PAGEREF _Toc310582746 \h 6 一、便利店类型 PAGEREF _Toc310582747 \h 6 二、便利店开设要求 PAGEREF _Toc310582748 \h 6 三、便利店人员配备 PAGEREF _Toc310582749 \h 6 第二节 便利店订收货管理 PAGEREF _Toc310582761 \h 8 一、商品分类 PAGEREF _Toc310582762 \h 8 二、商品的订货 PAGEREF _Toc310582763 \h 8 三、商品的收货入库 PAGEREF _Toc310582765 \h 9 四、制定库存量 PAGEREF _Toc310582766 \h 9 五、新货进场 PAGEREF _Toc310582767 \h 9 第三节 便利店日常管理 PAGEREF _Toc310582768 \h 10 一、商品价格制定 PAGEREF _Toc310582769 \h 10 二、 价格的执行 PAGEREF _Toc310582770 \h 10 三、相应处罚 PAGEREF _Toc310582771 \h 10 第四节 现场、货品陈列管理 PAGEREF _Toc310582772 \h 10 一 、便利店现场、货品陈列管理 PAGEREF _Toc310582773 \h 10 二、便利店商品的陈列 PAGEREF _Toc310582774 \h 11 第五节、便利店库存、盘点管理 PAGEREF _Toc310582775 \h 13 一、货品储存管理 PAGEREF _Toc310582776 \h 13 二、库存管理 PAGEREF _Toc310582777 \h 14 三、贵重货品管理 PAGEREF _Toc310582778 \h 15 四、便利店盘点 PAGEREF _Toc310582781 \h 15 第六节 商品安全管理 PAGEREF _Toc310582789 \h 17 一、便利店商品安全管理 PAGEREF _Toc310582790 \h 17 二、食品安全 PAGEREF _Toc310582791 \h 17 三、 便利店纠纷与投诉管理 PAGEREF _Toc310582792 \h 17 第七节 设备管理 PAGEREF _Toc310582793 \h 18 一、灯光管理 PAGEREF _Toc310582794 \h 18 二、空调管理 PAGEREF _Toc310582795 \h 18 三、冰柜管理 PAGEREF _Toc310582796 \h 18 四、其他服务设施要求 PAGEREF _Toc310582797 \h 18 第八节 清洁维护 PAGEREF _Toc310582798 \h 18 一、货架清洁 PAGEREF _Toc310582799 \h 18 二、清洁商品 PAGEREF _Toc310582800 \h 19 第二章 化肥管理 PAGEREF _Toc310582801 \h 19 第一节 化肥证照 PAGEREF _Toc310582802 \h 19 第二节 采购管理 PAGEREF _Toc310582803 \h 19 第三节 仓储管理 PAGEREF _Toc310582804 \h 20 一、运输管理 PAGEREF _Toc310582805 \h 20 二、仓储要求 PAGEREF _Toc310582806 \h 20 三、陈列管理 PAGEREF _Toc310582807 \h 20 四、收货准备 PAGEREF _Toc310582808 \h 20 五、入库验收 PAGEREF _Toc310582809 \h 20 六、铁路运输损耗处理程序 PAGEREF _Toc310582810 \h 21 第四节 出库管理 PAGEREF _Toc310582811 \h 21 一、出库 PAGEREF _Toc310582812 \h 21 二、移库 PAGEREF _Toc310582813 \h 22 第五节 销售管理 PAGEREF _Toc310582814 \h 22 一、销售方式 PAGEREF _Toc310582815 \h 22 二、 销售要求 PAGEREF _Toc310582816 \h 22