乙酸的结构与性质.PPT

答案:不能;因为乙醇能与水互溶。 ★互动探究1　乙醇能否作碘水中碘的萃取剂?为什么? (1)只断①键 2CH3CH2OH+2Na? 2CH3CH2ONa+H2↑ (2)断②和④键 消去反应:分子内脱水,生成乙烯 3.乙醇的化学性质 (3)断①和③键 乙醇催化氧化: ?特别提醒: 乙醇在铜的催化作用下氧化成乙醛的反应机理为2Cu+O2? 2CuO,CuO+CH3CH2OH? CH3CHO+Cu+H2O, 反应中,Cu作催化剂,CuO为中间产物。 乙醇可被强氧化剂如酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液直接氧化为乙酸。 　　4.乙醇的燃烧:CH3CH2OH+3O2? 2CO2+3H2O 二、乙酸 1.乙酸的结构 分子式:C2H4O2,结构简式:CH3COOH。 2.乙酸的物理性质 乙酸是一种有强烈刺激性气味的⑤无色液体,熔点是 16.6 ℃,沸点是117.9 ℃,易溶于水和乙醇。乙酸是醋的主要成分之一。 ★互动探究2　纯净的乙酸为什么称为冰醋酸?在温度较低时,如何从试剂瓶中取出无水乙酸? 答案:当温度低于熔点时,乙酸会凝结成类似冰一样的晶体,所以纯净的乙酸又称为冰醋酸。当温度较低时,无水乙酸为固态,取用时要将其熔化,如可将试剂瓶放入热水浴中加热使其熔化。 3.乙酸的化学性质 (1)酸的通性:CH3COOH?