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缓解视力疲劳功能食品开发 缓解视力疲劳功能食品开发 一、眼睛 人类感观中最重要的器官 大脑中大约有一半的知识和记忆都是通过眼睛获取的 我国现有近视眼平均患病率为27%左右，世界排名第二，全国总患病数超过3亿人，尤其是在儿童及青少年当中患病率极高 全国学生体质健康调研最新数据表明，我国小学生近视眼发病率为22.78%，中学生为55.22%，高中生为70.34% 大都是不注意保护眼睛引起的：不准确用眼、不注意用眼卫生 眼睛的结构与组成 眼球壁 眼内腔和内容物 神经 血管 眼球壁 外层 角膜（透明，1/6）和巩膜（又称眼白，白色，5/6）组成 中层 又称葡萄膜，色素膜，具有丰富的色素和血管，包括虹膜、睫状体和脉络膜三部分 内层 视网膜，是一层透明的膜，也是视觉形成的神经信息传递的第一站。具有很精细的网络结构及丰富的代谢和生理功能 眼内腔和内容物 眼内腔包括前房、后房和玻璃体腔 眼内容物包括房水、晶体和玻璃体 房水由睫状突产生，有营养角膜、晶体及玻璃体，维持眼压的作用 晶体为富有弹性的透明体，形如双凸透镜，位于虹膜、瞳孔之后、玻璃体之前 玻璃体为透明的胶质体，充满眼球后4/5的空腔内。主要成分为水。玻璃体有屈光作用，也起支撑视网膜的作用 视神经、视路　　 视神经是中枢神经系统的一部分。视网膜所得到的视觉信息，经视神经传送到大脑。 视