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后厨年终工作总结 篇一：后厨年终工作总结　　餐饮后厨部XX年工作总结既XX年工作计划ok弹指之间，XX年即将逝去，崭新的一年正向我们迈来。XX年对阳光万豪酒店来说，　　是不平静的一年，也是经历了磨砺的一年，行政部的工作虽然没有轰轰烈烈的战果，但也算　　经历了一段不平凡的考验，现将行政部一年工作进行总结.XX年度工作回顾：　　一、后勤保障工作1、办公用品管理方面：在办公用品管理工作上，以前是不定期申购办公用品，随用随买，今年首先规定了办公　　用品申购时间，为每两月申购一次，并且在三月份清理了库房，把自酒店开业以来的陈年办　　公用品包括：零时住宿押金单、明细表、各部门的文件夹、文件袋、信纸、各部门的预订单　　等，统一整理出来给个部门领用，所有的碳素笔都给领笔芯，所有的拖把及塑胶手套等劳保　　用品都是“以旧换新”领用。行政部依照《办公用品管理办法》严格按照酒店规定执行领用　　程序，“先申购、再领用，申购单必须要有部门经理签字后方可领用”。各部门领用物品采用　　“专人领用”的办法，做到有计划领用，在领用的同时向各部门领用人提倡节约，从而达到　　降低办公用品费用的目的，为各个部门的正常工作提供了良好的条件，保障了各部门工作的　　正常运行。而且通过一年的领用，库房里陈年办公用品已经全部领用完毕，仅这一项就为酒　　店节约了不少费用。　　2、员工餐方面：　　为了让员