乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法测定食品中的甲醛.PDF

※安全检测 食品科学 2015, Vol.36, No.16 241 乙酰丙酮衍生化高效液相色谱-荧光检测法 测定食品中的甲醛 1,2 2 1 2 2 邵仕萍 ，相大鹏 ，李华斌 ，刘 青 ，韦晓群 （1.中山大学公共卫生学院，广东 广州 510080 ；2.广东出入境检验检疫局检验检疫技术中心，广东 广州 510623 ） 摘 要：建立基于乙酰丙酮衍生化利用配有荧光检测器高效液相色谱测定食品中甲醛含量的方法。色谱柱为Eclipse μm V V XDB-C 18 （250 mm ×4.6