意大利披萨和意大利面介绍.pptVIP

* 意大利 意大利面 披萨 意大利面 意大利面 起源： 一：13世纪马可.波罗从中国回到意大利，同时将中国面条带回家乡，后来便有了意大利面。 二：公元前7世纪，居住在意大利北方的埃特鲁斯坎人发明了面条，后来发展成为意大利面。 意大利面 简介： 意大利面，又名“意粉”，英文名“Spaghetti”，是中国人最容易接受的西餐品种。 其特点是紧实有弹性。 其主要原料为产自加拿大、欧盟和美国的杜兰小麦。 意大利面 食用：将煮熟的意大利面加入面酱即可。 一般情况下，意大利面酱分为红酱、青酱，白酱和黑酱。 红酱(Tomato Sauce)是主要以番茄为主制成的酱汁，目前是见得最多的； 青酱(Pesto Sauce)以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的酱汁，其口味较为特殊与浓郁； 白酱(CreamSauce)以无盐奶油为主制成的酱汁，主要用于焗面、千层面及海鲜类的意大利面； 黑酱(Squid-Ink Sauce)是以墨鱼汁所制成的酱汁，其主要佐于墨鱼等海鲜意大利面。 意大利面 发展： 经过时间的洗礼，如今的在全世界100多个国家里，都可以找到意大利面的踪影。据统计，意大利面的品种竟有563种之多，而全球意大利面条年产量已达1000万吨，在意大利，每人每年要吃掉至少28公斤面条。 意大利面