东雅图大员工手册.pptVIP

东雅图大酒店 员 工 手 册 Contents目录： 1.总经理致辞。 2.公司简介。 3.公司组织机构框架图。 4.公司企业文化建设方向。 5.公司管理章程祥介。 一、总经理致辞。 优秀的各位同事： 欢迎您加盟东雅图酒店！首先预祝您踏上成功之路！东雅图必因为您的到来进一步增添了生机与活力。我们相信通过各位同仁的共同努力、发奋图强，东雅图酒店明天更美好。 这本《员工手册》为您详细介绍了东雅图酒店的概况、培训制度、员工职业道德规范、文明修养、纪律要求和各岗位服务技能要求等内容，能帮助您尽快融入酒店的文化氛围，提高自身素养，成为一名合格的员工，为酒店的发展而贡献您的聪明才智。这本手册不是束缚我们的绳索，而是指引我们走向成功的桥梁；不会禁锢我们的手脚，而将为我们共同腾飞插上锐利的翅膀。 东雅图酒店总经理：蒋雪樵 二、公司简介。 东雅图酒店位于重庆市渝中区嘉宾路251号（原天天渔港），毗邻重庆市政府所在地-人民大礼堂，美丽的嘉陵江畔，西邻嘉陵江大桥，东眺黄花园大桥，两桥风景，尽收眼底，环境优美，交通便利，公司面积15000平方米，能同时容纳上1000位宾客，它时以现代5星级酒店标准设计装修的多元化经营酒店。 公司主要经营有：大型餐饮宴会厅、休闲娱乐厅、豪华客房等众多经营项目为一体的场所，客房雍容华贵，独韵风味，令人遐想联翩，是商务洽谈，宴请及大型活动的上佳之选。 三、公司组织机构框架图 四、企业文化 酒店管理体系： 度假酒店实行总经理负责制，制度管理和规范管理的科学管理体制。 酒店管理体制的核心： 宾客至上，服务第一，强化员工的服务意识，明确宾客在经营活动中的中心地位。 酒店管理体系的特点： 管理规范化，服务程序化，垂直领导，横向协调，服务一条龙，环环相扣，二线保一线，一线保客人。 酒店经营宗旨： 严格高效，讲求信誉，宾客至上，服务第一。 酒店的奋斗目标： 高效的经营，高质量的服务水准，高效益的经营业绩。 酒店精神： 团结、诚信、奋进、求实 五、公司管理制度 1.行为规范 各级服务员必须服从直属上级领导，必须认真完成上级领导分配的工作，不得拒绝、推脱或终止工作。努力保质保量按时完成任务。员工应遵守逐级请示、报告制度（特殊情况例外）只能走员工通道，非当班人员不准在公司内部逗留。 ⑴.忠于职守 员工必须严格遵守工作时间，不得迟到、早退、矿工，不得私自调班或者调休。 员工在岗时间，必须严格履行岗位职责，不得擅离职守。 热爱公司，以公司为家，遵纪守法，勤奋工作。 ⑵.仪容仪表 上班时着工作，穿戴整齐，保持整洁，完好无损，佩戴工号牌。 女员工头发不得遮掩，长发者以统一发型固定，男员工头发前部遮眉，后不盖 领， 边不遮耳， 不留大鬓角和胡须。 女员工化淡妆，不得浓妆艳抹，首饰仅限于结婚戒子。 不得留长指甲、不涂有色指甲油，不穿拖鞋、高跟鞋、穿规定鞋袜、女员工丝袜无破碎、皮鞋保持光亮。 勤洗澡、勤理发、勤换衣服、勤剪指甲、保持好个人卫生。 班前不喝酒，不抽烟，不吃异味食品，保持口腔清洁卫生。 ⑶礼貌礼节 对客人笑脸相迎、见面问候，进出上下礼让客人，“请”字当头，“谢”字不离口。 称呼客人要恰当，使用敬语，语言亲切，回答清楚，热心耐心，忌说“不”字。 礼貌待客，不卑不吭，落落大方。 二、休息 ⑴.员工每月可享受4天带薪休假，休假时间需要根据公司工作安排。 ⑵.公休一经安排好，一律不得私自换休，经部门经理同意后方可换休。 ⑶.夜班值班或者加班公司将给予一定补贴。 三、事假 每月事假2天，事假期间无工资，超过2天，按超过的天数每天倒扣1天 工资，并扣消当月浮动，有事假就无浮动无职贴。 四、法定假日 员工