《制药工程原理与设备》第08章 蒸馏_504复习课程.pptVIP

控制室 基本原理 二、水蒸气蒸馏的基本原理 水蒸气蒸馏是中药生产中提取和纯化挥发油的主要方法。 水蒸气蒸馏是基于不互溶液体的独立蒸气压原理。若将水蒸气直接通入被分离物系，则当物系中各组分的蒸气分压与水蒸气的分压之和等于体系的总压时，体系便开始沸腾。此时，被分离组分的蒸气将与水蒸气一起蒸出。蒸出的气体混合物经冷凝后去掉水层即得产品。 基本原理 二、水蒸气蒸馏的基本原理 水蒸气蒸馏时，体系的沸腾温度低于各组分的沸点温度，这是水蒸气蒸馏的突出优点。例如，由水相和有机相组成的体系,其沸腾温度低于水的沸点即100℃，从而可将沸点较高的组分从体系中分离出来。 沸点和馏出液组成的计算 三、沸点和馏出液组成的计算 ——试差法 对于饱和水蒸气蒸馏，若被分离组分不溶于水，则体系会因部分水蒸气的冷凝而产生水相。由于水与被分离组分的蒸气分压仅取决于温度，而与混合液的组成无关，因此水与被分离组分的蒸气分压分别等于操作温度下纯水和纯组分的饱和蒸气压，而蒸气总压则为两者之和，即 沸点和馏出液组成的计算 纯组分的饱和蒸气压与温度之间的关系可用安托因公式来描述，即 当总压一定时，若已知被分离组分和水