羧酸的分类.PPT

三、羟基酸的化学性质 1. 羟基酸的酸性 羟基的吸电子诱导效应一般使醇酸比相应的羧酸酸性强。醇酸的羟基越靠近羧基, 其酸性就越强。 第二节 取代羧酸 pKa 4.88 3.83 4.51 2. 醇酸的氧化反应 第二节 取代羧酸 Tollens试剂能将α-羟基酸氧化成α-酮酸。 四、酮酸的化学性质 1．还原反应 第二节 取代羧酸 丙酮酸 乳酸 β-丁酮酸 β-羟基丁酸 2．脱羧反应 α-酮酸在稀硫酸作用下，受热发生脱羧反应，生成少一个碳原子的醛。 第二节 取代羧酸 β-酮酸比α-酮酸更易脱羧, 通常β-酮酸只能在低温下保存。 第二节 取代羧酸 五、重要的酸 1. 乙酸 乳酸 水杨酸 酮体（β-丁酮酸、β-羟基丁酸、丙酮）※ 习题： 受热发生脱羧反应生成少一个碳原子的一元羧酸 的是__。 A. 丙二酸 B. 丁二酸 C. 己二酸 D. 壬二酸 的正确命名为__。 A. D-乳酸或S-乳酸 B. D-乳酸或R-乳酸 C. L-乳酸或R-乳酸 D. L-乳酸或S-乳酸 答案：A 答案：B 习题： 水杨酸是指__。 A. ?????????????? B. ????????? C. ???????????????? D. ??????????????????????????? 乙二酸又叫__。 A. 草酸 B. 柠檬酸 C. 醋酸 D. 蚁酸 答案：D 答案：A 烃的含氧衍生物的复习： 一、命名写结构 系统命名法 俗名与结构（※） 丙三醇 （甘油） 苯酚 （石碳酸） D-甘油醛（R） （D-2,3-二羟基丙醛） 烃的含氧衍生物的复习： 乙二酸（草酸） CH3COOH 乙酸（醋酸） 2-羟基丙酸 (乳酸) 邻-羟基苯甲酸 (水杨酸) 二、性质 1. 物理性质 ①低级的醇、醛、酮和羧酸能溶于水，是因为他们和水分子 之间形成氢键。 ②醇、酚和羧酸沸点相对较高，是因为分子之间形成氢键。 2. 化学性质 ① 酸性 烃的含氧衍生物的复习： ② 脱水反应 （※） （※） 烃的含氧衍生物的复习： ③ 氧化还原反应 （※） 烃的含氧衍生物的复习： （※） 烃的含氧衍生物的复习： ④ 特殊反应 醛与品红亚硫酸溶液作用得到紫红色加成产物酮不反应 --可鉴别醛、酮。 托伦试剂、菲林试剂和斑氏试剂（组成）可用来鉴别醛和酮。 碘仿反应—鉴别乙醛、甲基酮、乙醇和甲基醇。 胺的衍生物（包括什么）可用来鉴别羰基。 （※） 烃的含氧衍生物的复习： ⑤ 脱羧反应 烃的含氧衍生物的复习： 左旋多巴被广泛用于治疗帕金森病，根据结构回答问题： 1）指出该结构中的所有的官能团。（3分） 2）判断该化合物是否具有手性碳？如果有指出其编号。（2分） 3）写出O及带有编号的C的杂化方式。（5分） 第六章 羧酸和取代羧酸 授课教师：杜春蕾 重要的羧酸和取代羧酸。 教学基本要求： 羧酸衍生物的命名及性质。 熟悉 了解 掌握 羧酸和取代羧酸的命名以及化学性质，酮体的组成。 取代羧酸 羧酸衍生物 酰卤 酸酐 酯 酰胺 有机分子中含有羧基的化合物称为羧酸。 第一节 羧酸 一、羧酸的分类和命名 （一） 羧酸的分类 （二） 羧酸的命名 常见的羧酸多用俗名 第一节 羧酸 HCOOH 甲酸 (蚁酸) CH3COOH 乙酸 (醋酸) CH3CH2CH2CO2H 丁酸 (酪酸) HOOC-COOH 乙二酸(草酸) HO2CCH2CH2CO2H 丁二酸(琥珀酸) C6H5CH=CHCO2H 肉桂酸 (3-苯丙烯酸) （二） 羧酸的命名 羧酸的系统命名法与醛相似。对于简单的脂肪酸也常用 α、 β、γ 等希腊字母表示取代基的位次；羧基永远作为C-1。 第一节 羧酸 5 4 3 2 1 3-甲基戊酸 β-甲基戊酸 4 3 2 1 2-甲基-4-溴丁酸 α-甲基-γ-溴丁酸 γ β α γ β α 2-甲基-3-丁烯酸 丁二酸 （琥珀酸） 3-羧基-3-羟基戊二酸（柠檬酸） 第一节 羧酸 环己基乙酸 对甲基苯甲酸 3-苯基丙烯酸 第一节 羧酸 CH3 CH3-C-CO2H C2H5 -CO2H CO2H Cl Cl 1. 2. 3. 2,2-二甲基丁酸 环丙基甲酸 2,4-二氯苯甲酸 课堂练习: 命名下列化合物 二、羧酸的性质 第一节 羧