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陕西省食品小作坊风险与信用分级管理工作规范 （征求意见稿） 第一章 总则 第一条 为强化食品小作坊食品安全风险控制，规范食品安全信用分级管理，实施更为科学有效的监管，根据《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》《陕西省食品小作坊监督管理办法》等法规，制定本工作规范。 第二条 本规范适用于陕西省各级食品药品监督管理部门对食品小作坊实施风险与信用分级管理。 第三条 食品小作坊食品安全风险与信用分级监管依托陕西省食品安全监管综合业务系统（以下简称“综合业务系统”）开展，分级负责，动态管理。 第四条 省级食品药品监督管理部门负责制定食品小作坊食品安全风险与信用分级监管工作文件，建立食品小作坊风险与信用分级监管信息系统，指导督查全省食品小作坊风险与信用分级监管工作。 市级食品药品监督管理部门负责指导和监督各区县食品药品监督管理部门开展食品小作坊风险分级与信用等级管理工作，录入组织实施的监督抽检信息。 县级食品药品监督管理部门负责按照风险与信用等级制定年度工作计划，组织开展食品小作坊日常监管工作，录入组织实施的监督抽检信息，健全食品小作坊监管信息档案。乡镇、街办食品药品监督管理机构负责实施食品小作坊的日常监管，录入日常监管信息。 第五条 食品小作坊风险与信用等级根据各级食品药品监督管理部门录入的有关信息，由省局“综合业务系统”自动生成，随时调整。 第六条 食品小作坊分级监管应当遵