药监所个人工作汇总.docVIP

食药监所个人工作总结 在县食药监局的指导下，镇党委，政府的领导下我今年一年来认真履行职责，落实责任目标，各项工作任务基本完成并取得较好的成效。现将工作总结如下： 一、个人工作开展情况。 （一）全面摸底，查清监管对象，提高监管效率，避免监管漏洞。 1.建立“四品一械”档案，目前锁阳城镇监管对象，餐饮单位12家，食品流通单位34家，医疗机构4家，药店1家，流动小摊贩4家，做到了全面监管。 2.今年新办证餐饮服务许可证10家，食品流通证证3家，新办健康证50人，做到全部有证经营，持证上岗。 （二）全力推进各类餐饮单位和学校食堂量化分级管理工作和“明厨亮灶”工程，建立聚餐备案等工作，提高餐饮单位食品安全管理水平。 1、完成学校食堂的量化分级管理工作，量化分级测评率达到100%。同时对3家学校食堂量化情况进行公示并颁发量化分级牌，有效引导学生家长按笑脸入学，形成学生家长、职能部门共同监督，推进学校食堂食品安全管理水平进入良性监管轨道。 2、全面开展餐饮业量化分级管理工作。通过量化分级管理的示范效应，引导顾客按笑脸就餐，形成社会监督，推进餐饮服务单位的食品安全建设。目前，该项工作已完成100%。 3、全面推进省食药监实施的“明厨亮灶”工程，截止目前完成58%的工作，“明厨亮灶”工程的实施有效提高了全社会的监督作用，做到食药监与群众的共抓齐管，提高了餐饮服务单位的责任心。保障了饮食安全，是避免食物中毒的又一道有力屏障。 4、把餐饮单位作为日常巡查的重点，特别是学校，每月检查检查2次以上，做到痕迹化管理，检查过程中查看食品原料进购验收记录，餐饮具消毒记录，工作人员晨检记录，食品留样等一系列记录 5、对流通小摊贩建立了监管档案，全部办理了健康证，签订了食品安全责任书，责任到人。 6、协调垃圾回收人员与餐饮服务单位，流动小摊贩签订了餐厨废弃物回收协议，杜绝地沟油的回收，同时也保障了街道卫生清洁。 7、建立农村聚餐备案制度。通过建设基层食品安全 HYPERLINK /s?q=%E7%BD%91%E6%A0%BC%E5%8C%96ie=utf-8src=se_lighten_f \t /zl/2014/01-06/_blank 网格化体系形成对农村集体聚餐的管理模式。农村集体聚餐申报及现场监督指导知识，同时制作、印刷和下发各镇街《 HYPERLINK /s?q=%E5%86%9C%E6%9D%91%E9%9B%86%E4%BD%93%E8%81%9A%E9%A4%90%E6%89%BF%E8%AF%BA%E4%B9%A6ie=utf-8src=se_lighten_quotes_f \t /zl/2014/01-06/_blank 农村集体聚餐承诺书》、《 HYPERLINK /s?q=%E5%86%9C%E6%9D%91%E9%9B%86%E4%BD%93%E8%81%9A%E9%A4%90%E7%94%B3%E6%8A%A5%E5%A4%87%E6%A1%88%E8%A1%A8ie=utf-8src=se_lighten_quotes_f \t /zl/2014/01-06/_blank 农村集体聚餐申报备案表》等工作文书，规范农村集体聚餐的监管和工作流程，有力提高餐饮企业人员法律法规知识。 8、严防“餐具”关，加强餐饮具消毒抽样检查工作为确保人民群众餐饮安全，今年5月我局组织抽查1批次餐具样品，在抽检过程中，共抽检餐饮单位8店次，出具《 HYPERLINK /s?q=%E9%A4%90%E9%A5%AE%E6%9C%8D%E5%8A%A1%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%8A%BD%E9%AA%8C%E9%80%9A%E7%9F%A5%E4%B9%A6ie=utf-8src=se_lighten_quotes_f \t /zl/2014/01-06/_blank 餐饮服务食品安全抽验通知书》16份，《 HYPERLINK /s?q=%E9%A4%90%E9%A5%AE%E6%9C%8D%E5%8A%A1%E9%A3%9F%E5%93%81%E5%AE%89%E5%85%A8%E6%8A%BD%E6%A0%B7%E8%AE%B0%E5%BD%95%E8%A1%A8ie=utf-8src=se_lighten_quotes_f \t /zl/2014/01-06/_blank 餐饮服务食品安全抽样记录表》16份。其中4家餐饮具消毒不合格，都做了行政处罚，罚款4000元，切实严防不洁净餐具上餐桌，保障市民餐桌安全。 (三)全面推进食品流通单位的“索证索票”制度和外置化管理。 1、加强电子一票通的管理，所有购进食品必须索要批发商资质，和电子一票通，做到可追根溯源，有底可查。避免非法企业不合格的食品上市销售