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- 2018-10-17 发布于天津
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中餐包间工作柜摆放物资标准讲义教材.ppt
包间工作柜摆放标准
1、工作柜的左边上层是放置展示盘与垫布，
下层是放置毛巾碟
2、工作柜的右边上层是红酒分酒器、果汁
杯、红酒杯、白酒分酒器
整体效果图
骨碟
骨碟
骨碟
备餐间工作柜
吊柜放置洗手盅五个一摞，不锈钢
酱醋壶各一个，冰桶一个
地柜物资
地柜上层放置茶壶、十个三节盖杯
下层放置茶杯杯垫及茶叶罐一个
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