宋存江《微生物发酵工程》第9章 灭菌工程教学材料.pptVIP

第九章 灭菌工程 一 . 灭菌原理和方法 二. 培养基灭菌 三. 湿热灭菌原理及影响灭菌因素 四. 影响培养基灭菌的因素 ？ 五. 分批灭菌的设备与计算  电磁波的波长和杀菌作用关系 过 滤 谱 膜过滤法是指以压力为推动力，依靠膜的选择性，将液体中的组分进行分离的方法。包括：微滤(MF)、超滤(UF)、纳滤(NF)和反渗透(RO)。 微滤、超滤、纳滤和反渗透四者既有联系又有区别。共同点是：末的制造方法基本类似，结构类似，操作方法类似; 不同点是：适用范围不同， MF：0.02-10.0 μm; UF: 0.001-0.02 μm或1000-300,000Dalton NF: 200-1,000 Dalton或1nm左右； RO: 350 Dalton 膜过滤除菌法 红外线灭菌（infrared sterilization） 红外线辐射是一种0.77-1000微米波长的电磁波，有较好的热效应，其中1-10微米波长的热效应最强。可进行灭菌。红外线由红外线灯泡产生，不需要经空气传导，所以加热速度快，但热效应只能在照射到的表面产生，因此，不能使一个物体的前后左右均匀加热。红外线的杀菌作用与干热空气相似，利用红外线烤箱灭菌的所需温度和时间与干热灭菌相同。多用于医疗器械的灭菌。人受红外线照射较长会感觉眼睛疲劳及头疼；长期照射会造成眼内损伤。因此，