高二化学下学乙酸羧酸.pptVIP

乙醇 乙醛 乙酸 氧化 还原 氧化 1、乙醇的催化氧化 2、乙醛的加氢还原 3、乙醛与新制的氢氧化铜碱性悬浊液共热 4、乙醛与银氨溶液反应 完成下列反应的化学方程式 第三节 乙酸 羧酸 一.乙酸的结构 分子式： 结构式： 结构简式： 官能团： 二.物理性质 1、无色、强烈刺激性气味、液体 2、沸点：117.9℃，易挥发 熔点：16.6℃ 当温度低于16.6℃时，乙酸凝结成 冰一样的晶体，称冰醋酸 3、乙酸易溶于水和乙醇 问题： ①如何证明乙酸是酸？ ②如何证明乙酸的酸性比碳酸酸性 强还是弱？ 所给仪器与药品 试管等 石蕊 CH3COONa Na2CO3 CH3COOH 酚酞试液 1、使石蕊试液变色 2、与金属反应 3、与碱性氧化物反应 4、与碱反应 5、与某些盐反应 三.化学性质 1、酸性 乙酸的酯化反应演示实验 碎瓷片 乙醇 2mL 浓硫酸 0.5mL 乙酸 2mL 饱和的Na2CO3溶液 乙酸酯化反应机理 2、酯化反应 定义： 酸跟醇起作用，生成酯和水的反应 实质： 酸去羟基、醇去氢 注意： 可逆反应 现象： 饱和Na2CO3溶液上有无色、果香味、透明的油状液体 原理： （3）为什么用饱和的Na2CO3溶 液收集乙酸乙酯？ 思考： （1