STP分析行銷4P 產品定價.pptxVIP

專題報告主題:Top diamond創意蔬食;第一章 創業緣起;據2008年中國素食論壇有關資料顯示：;　品牌介紹與公司介紹 品牌logo 品牌介紹 ? TOP頂級，Professional專業，Diamond鑽石。 TOP Diamond，以最專業，建立夢想，並完成你的夢想，在帶這種信念，去幫助更多的人。Slogan-TOP Diamond，照亮你的世界。;第二章　競爭分析;五力分析 (1)現有競爭者：台灣素食餐廳大多數屬於獨立經營，個具有特色。但都沒有品牌化：企業化，因此要做出與國際接軌企業化公司，我們賣的不止是食物而是一種趨勢、安全與健康。 (2)新加入的威脅：近年來綠色產業，環保意識抬頭，許多投資者投入相關產業。但是餐飲業競爭惡劣模仿性強，年年都有新加入的威脅，汰換率也很高。 (3)供應商：台灣蔬果總類多、品質優良，且餐飲風貌多元化豐富，若能結合優勢，蔬食將有機會成為餐飲亮點。對供應商而言，購買者是非常重要的客戶，因為本產品的食材採集體購買，因此以量制價，可壓低成本，也相對降低供應商的議價空間。 (4)購買者：根據調查，台灣已有近一千萬人偏好素食，蔬食餐飲市場商機日益擴大，業者對於消費價格採標準定價，依照餐廳規劃不一樣的價錢，所以消費者議價能力相對薄弱，幾乎沒有議價空間。 (5)替代品：動物類食品含豐富的鋅、硒等微量元素，是植物類食品所缺乏的。因此營養補品替代了植物所缺乏的營養。葷食市場依然還是市場大宗。 ;第三章 行銷策略;行銷４Ｐ ;行銷活動 ;第四章 營運計畫;內部經營模式 ;外部經營模式 主動出擊 萌芽期公司注重的是行銷及推廣，之後須做好顧客關係管理(CRM)，要了解顧客的需求，行為及公司讓顧客喜歡的地方在哪裡！在附近地區發DM，找尋新客源以積極態度維繫與顧客關係，以增加店裡回客率，來提升服務品質，達成營運目標。 推銷品牌、專利權 TOP DIAMOND規劃出自己的品牌行銷和商標LOGO專利權，透過品牌行銷來擴大市場的經濟面，也可促進消費者增強對我們TOP DIAMOND的品牌印象，以供提升TOP DIAMOND的市場競爭力 ? ;上市推廣策略 空間設計上符合綠色環境性質的願景，面積以六十坪為原則的空間規劃。 商品區域上蔬果消費的保鮮功能設計。 商店設計的質材與設計符合節能減碳的環保為主軸。 企業國際化的發展規劃。 活動定期舉辦運動活動，打造環境綠色環境。 ;負責整家店的事務處理、決策整家店的運作及情形、查看整家店的經營方向、情況。;第五章 財務報表;損益表 ;營運成本分析 開店地點：台北市南港區中坡北路18號 店租：月租肆萬元＜押金肆萬元＞雜費支出(文具、辦公室用品):5千元/月 水、電、油資支出:15萬元/月　設備(大型冰箱、抽油煙機等等的):150萬元 人力成本分析 需求人力：廚師兩名$32000/月，廚師助手兩名$27000/月，店長ㄧ名$35000/月，副店長ㄧ名30000/月份，工讀生4名$110/時。;未來願景： 在總店穩立紮根之後、即可呈幅射狀於本市各區設立分店。 結論： 創業非止於創造利潤，尤以熟食市場商品健康的訴求及品質的要求、永遠為業者及消費者共所企盼，因此在實現理想與市場需求併合下做為展業的基樑。 ;資產負債表 ;編列預算 ; 第六章 結論 可行性評估 素食主題餐廳，是以獨特餐飲文化等作為其主題訴求，吸引顧客前來消費，素食主題餐廳經營時應時常注意市場消費動態和著重在行銷方面，因以顧客群為消費市場，當然消費族群多少會被侷限在某部份，其經營風險當然會比一般餐廳高許多。 而本公司團隊依據前述的分析調查，提出幾項可能的風險，即可及早尋找到解決方案，將傷害降到最低。 ? ;風險清單： 財務風險:期初經營資金需求量大，各股東可向銀行貸款或是政府提供的創業貸款計畫。 原物料價格風險:當遇到食材因天災人禍短缺或食材過度漲價，則必須另尋替代食材。 原物料品質風險:訂定一套標準流程，並嚴謹落實，以提升食材品質。 市場接受度:接觸消費者，了解消費者所要的需求。 ;報告完畢謝謝各位評審老師