如何使一个工作组就目标达成共识并有效地完成一个复杂项目。.docVIP

1. 概述湖南沐林现代食品有限公司于2000年4月注册成立，2001年月4月动工兴建，2002年2月产品投放市场。生产工厂位于湖南省高科技食品工业园，是国内首家专业生产和销售谷物类营养早餐食品的大型企业，是湖南省人民政府认定的农业产业化龙头企业和湖南省科技厅认定的高新技术企业。随着经济全球化的到来，面对中国加入WTO后国际和国内市场的新格局，沐林食品为适应满足顾客和持续发展的需要，策划实施了ISO9001：2000的质量管理体系，进一步深化了质量管理，实现了管理升值。2. 实施ISO9001:2000标准的背景2.1 企业初期状况 工厂首期投资1.2亿元人民币，厂区占地150亩，总建筑面积2.1万平方米。采用轻钢结构的现代厂房，分别从瑞士和法国引进具有国际先进水平的全套早餐谷物生产线，自动化程度高，生产过程全封闭，设备可调性好，公司拥有先进的试验设备和齐全的检测分析仪，谷物早餐食品年生产能力高达20100吨。沐林谷物早餐采用食品加工业中的高新技术——连续蒸煮挤压技术，根据“中国居民膳食指南” 营养要求，产品强化了人体所必须的多种维生素和矿物质，并实现粗粮细吃，攻克了粗粮口感粗糙的难题。产品质量达到乃至超过欧美同类早餐谷物食品水平，具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、营养均衡的特点，口感酥脆，具有独特的五谷清香。 “天然、营养、卫生、方便”的沐林谷物早餐食品，为人们提供了一种科学、简约的新早餐，将影响和改变人们的生活方式，满足人们对健康的需求及对时尚生活的追求。公司重视产品质量，公司以有效的管理机制实现了稳定发展，产品品种不断增加，消费者对本公司产品的已逐步接受和认同，市场信誉在不断提高，目前区域营销网络已在北京、广州、上海、武汉、南京、杭州、长沙、重庆、成都等中心城市的逐步形成。 为适应不断增长的需要，公司致力于建立和完善公司的管理体系特别是质量管理体系，以实现公司的稳健经营、建立与顾客的信任关系、谋求企业的长远发展。沐林食品是从2001年开始策划，目标是建立一套完整的QMS，使质量管理走向规范化、制度化、有序化、标准化，并取得显著成绩。2.2 实施ISO9001:2000前企业存在的问题2.2.1 该企业按照产品形成过程初步建立QMS，过分强调了产品制造过程的稳定性、符合性，但缺少内外沟通的有效机制。各部门以我为主，对满足顾客要求认识不足，往往“口头重视、日常轻视、只重明示要求，忽视隐含需求”。对顾客定义理解不够，尤其是对内部顾客联盟的作用理解不透，明显暴露出部门条块分割、内耗增加、管理效率不降等弊端。企业不能对市场、顾客需求变化做出迅速反应，导致产品与市场的亲合度不高。2.2.2 企业的QMS处在质量保证阶段，缺乏创新的管理机制，使生产过程处在不断解决发生问题的被动状态。没有科学地分析潜在的隐患、顾客的潜在需求等因素，并提前采取预防措施，消除不利因素，掌握市场主动权。2.2.3 有一定的质量方针和目标，仅强调企业创名牌、塑形象，但从顾客、供方的需求和回报社会的角度考虑不足，导致一些产品投入后，不能满足下道工序和顾客的需要。2.2.4 全员参与不够。个别员工认为QMS工作是质量管理部门的工作，是领导们的事情，是员工的额外包袱和负担，工作中存在部分作假记录掩盖真实情况，从而影响的QMS的建立与有效实施，使企业生产控制受到影响。 2.2.5 培训工作针对性不强。无培训需求评估、培训结果评价，导致有的培训走形式，对提高员工综合素质没有发挥作用。3. ISO9001:2000标准QMS的策划3.1 实施ISO9001:2000标准的必要性3.1.1 顺势而为，是时代对企业提出了新的要求随着全球经济一体化进程的加快，国际市场的进一步开放，ISO9000族标准从适应性、时代性、广泛性、有效性等方面，对企业提出了更新更高的要求。主要表现为：a. 质量管理理念的核心发生重大变化，由关注自我的质量保证能力，发展到“以顾客为关注焦点”等8项质量管理原则。b. 对食品行业而言，该标准为利于实现“长线产品实现短线效益”目的。按过程方法构建的ISO9001:2000标准，科学地简化了标准结构。c. 面向未来、面向世界、面向市场，持续满足客户与时俱进的需求。d. 纵览全局，用系统管理思想正确处理生产、销售、质量等相互关系；每个人有了服务对象，才有生存的空间，为双赢与协同竞争创造时空。e. 注重内外沟通，建立战略伙伴关系，快速应对市场变化。f. 有利于与HACCP（危害分析与关键点控制）食品安全管理体系标准相互兼容，并适用于任何组织和企业。g. 强调过程策划，弱化了强制性的记录、文件符合性要求，提高了应用灵活性、运行有效性、改进持续性的要求，给组织更大的活动实间。