施加外源乙烯时机对MA贮藏桃果实品质的影响.PDFVIP

第25 卷 第7 期 农 业 工 程 学 报 Vol.25 No.7 2009 年 7 月 Transactions of the CSAE Jul. 2009 283 施加外源乙烯时机对MA 贮藏桃果实品质的影响 1 1,2 2 ※ 2 祝美云 ，朱世明 ，王贵禧 ，梁丽松 （1．河南农业大学食品科学技术学院，郑州 450002 ； 2 ．中国林业科学研究院林业研究所， 国家林业局林木培育实验室，北京 100091） 摘 要：为了改善桃果实低温贮藏期间品质降低情况，探讨了大久保桃果实在低温条件下自发气调 （MA ）贮藏期间， 不同时间 （0、15 和30 d ）加入外源乙烯处理 （50～80 µL/L ）的效果，测定在贮藏期间及20 ℃下回温3 d 后果实的硬度、