特需农产品重点检测项目一览表.docVIP

特需农产品重点检测项目一览表 ▲种植类产品重点检测项目 产品类别 重点检测项目 检测依据 参考项目 检测依据 叶类菜 有机磷类（甲胺磷、氧化乐果、甲拌磷） GB/T 5009.20-1996 毒死蜱 GB/T 5009.20-1996 果类菜 有机磷类（甲胺磷、氧化乐果） GB/T 5009.20-1996 菊酯类 GB/T 17332-1998 食用菌 有机磷类（氧化乐果） GB/T 5009.20-1996 铅 GB/T 5009.12-1996 西、甜瓜 有机磷类（甲胺磷、氧化乐果） GB/T 5009.20-1996 百菌清 GB/T 14878 香 椿 有机磷（氧化乐果） GB/T 5009.20-1996 硝酸盐 GB/T 5009.33-1996 鲜果品（桃等） 有机磷类（甲胺磷、氧化乐果）、三氯杀螨醇 GB/T 5009.20-1996 GB/T 17332-1998 菊酯类、毒死蜱 GB/T 5009.20-1996 GB/T 17332-1998 干果品（核桃） 有机磷类（甲胺磷、氧化乐果）、三氯杀螨醇 GB/T 5009.20-1996 GB/T 17332-1998 菊酯类、毒死蜱 GB/T 5009.20-1996 GB/T 17332-1998 榨菜 有机磷类（甲拌磷、氧化乐果） 亚硝酸盐、苯甲 酸、大肠菌群、 致病菌 GB/T 5009.20-1996 GB/T 5009.33-1996 GB/T5009.29 GB4789 六六六、 滴滴涕、 山梨酸 GB/T 5009.19-1996 GB/T5009.29 板栗 商业无菌 GB4789.26 六六六、滴滴涕、 GB/T 5009.19-1996 油炸干辣椒 酸价、过氧化值 菌落总数、大肠菌群 GB/T5530-1998、GB/T5538-1995 GB4789.2、GB4789.3 ▲养殖类产品重点检测项目 种类 指 标 重点检测项目 检测依据 猪肉 感官指标；理化指标（解冻失水率、挥发性盐基氮、汞、铅、砷、镉、铬、六六六、滴滴涕、金霉素、土霉素、氯霉素、磺胺类、伊维菌素、盐酸克伦特罗）；微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌）， 口蹄疫 挥发性盐基氮 GB/T5009.44 氯霉素 SC/T3303-1997 磺胺类 SC/T3303-1997 盐酸克伦特罗 NY/T 468 菌落总数 GB4789.2 大肠菌群 GB4789.3 沙门氏菌 GB4789.4 口蹄疫 牛肉 感官指标；理化指标（解冻失水率、挥发性盐基氮、汞、铅、砷、镉、铬、六六六、滴滴涕、金霉素、土霉素、磺胺类、伊维菌素）；微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌） 挥发性盐基氮 GB/T5009.44 磺胺类 菌落总数 GB4789.2 大肠菌群 GB4789.3 沙门氏菌 GB4789.4 口蹄疫 羊肉 感官指标；理化指标（挥发性盐基氮、汞、铅、砷、镉、铬、六六六、滴滴涕、金霉素、土霉素、四环素、磺胺类）；微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌） 挥发性盐基氮 GB/T5009.44 磺胺类 菌落总数 GB4789.2 大肠菌群 GB4789.3 沙门氏菌 GB4789.4 口蹄疫 鸡肉 感官指标；理化指标（解冻失水率、挥发性盐基氮、汞、铅、砷、六六六、滴滴涕、金霉素、土霉素、磺胺类、呋喃唑酮、氯羟吡啶）；微生物指标（菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌） 挥发性盐基氮 GB/T5009.44 磺胺类 菌落总数 GB4789.2 大肠菌群 GB4789.3 沙门氏菌 GB4789.4 禽流感 NY/T772-2004 活猪 口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、布鲁氏菌病、结核病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病和弓形虫病 口蹄疫 GB/T18935-2003 猪水泡病 《动物检疫操作规程》1979版 猪瘟 猪繁殖与呼吸综合症 GB/T18090-2000 伪狂犬病 GB/T18641-2002 布鲁氏菌病 GB/T18646-2002 猪囊尾蚴病 GB/T18644-2002 旋毛虫病 GB/T18642-2002 弓形虫病 NY/T 573-2002 活羊 口蹄疫、布鲁氏菌病 口蹄疫 GB/T18935-2003 布鲁氏菌病 GB/T18646-2002 活牛 口蹄疫、布鲁氏菌病、牛结核病 口蹄疫 GB/T18935-2003 布鲁氏菌病 GB/T18646-2002 牛结核病 GB/T18645-2002 活鸡 高致病性禽流感、鸡新城疫、鸡白痢、鸡传染性法氏囊病、禽白血病 高致病性禽流感 GB/T18936-2003 鸡新城疫 GB 16550-1996 鸡白痢 NY/T536-2002 鸡传