【新步步高】2018生物苏教版必修1：第二章第3课时糖类、脂质的种类和功能含解析.docxVIP

第3课时　糖类、脂质的种类和功能 [目标导读]　1.阅读教材P13并结合图2－3，理解生物大分子的基本骨架。2.阅读教材P14～15内容，概述糖类的种类和功能。3.结合教材P15的边做边学，尝试设计糖类的鉴定实验。4.阅读教材P16～17内容，结合P17图2－7、图2－8、图2－9，举例说出脂质的种类和功能。5.通过教材P16的课题研究，尝试鉴定脂肪。 [重难点击]　1.糖类和脂质的种类和作用。2.设计检测生物组织中糖类和脂肪的实验。 一　生物大分子的基本骨架 科学家说“碳是生命的核心元素”，“没有碳，就没有生命”。阅读教材P13内容，结合下列物质中的碳骨架，然后思考： 1．观察上图，能够看出碳原子之间可以通过单键、双键或三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。 2．观察下面的蛋白质分子中肽链结构图，完善下列内容。 蛋白质分子的肽链是以氨基酸为基本单位的碳骨架构成的，它的碳骨架呈链状结构。 3．组成生物体的最重要的有机化合物有糖类、脂质、蛋白质和核酸。决定这些有机化合物基本性质的因素有碳骨架的结构、长短以及与碳骨架相连接的原子团。 归纳提炼 碳原子有四个外层电子，能和别的原子形成四个强的共价键，因而它能互相连接成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。可以说，地球上的生命就是在碳元素的基础上建立起来的，因此说“碳是生