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- | 2014-12-24 颁布
- | 2015-05-24 实施
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GB2760-2014食品分类说明,GB2760-2014食品分类说明。
中华人 民共和 国国家标准
—
GB2760 2014
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
2014-12-24发布 2015-05-24实施
中 华 人 民 共 和 国
发 布
国家卫生和计划生育委员会
—
GB2760 2014
目 次
前言 ………………………………………………………………………………………………………… Ⅰ
1 范围 ……………………………………………………………………………………………………… 1
2 术语和定义 ……………………………………………………………………………………………… 1
3 食品添加剂的使用原则 ………………………………………………………………………………… 1
4 食品分类系统 …………………………………………………………………………………………… 2
5 食品添加剂的使用规定 ………………………………………………………………………………… 2
6 食品用香料 ……………………………………………………………………………………………… 2
7 食品工业用加工助剂 …………………………………………………………………………………… 2
附录A 食品添加剂的使用规定 ………………………………………………………………………… 3
附录B 食品用香料使用规定…………………………………………………………………………… 119
附录C 食品工业用加工助剂使用规定………………………………………………………………… 184
附录D 食品添加剂功能类别…………………………………………………………………………… 196
附录E 食品分类系统…………………………………………………………………………………… 197
附录 附录 中食品添加剂使用规定索引 …………………………………………………………
F A 208
、 ……………………………
表 A.1 食品添加剂的允许使用品种 使用范围以及最大使用量或残留量 4
表 A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 …………………………………… 114
表 A.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单 ………………………………… 117
、 ………………………………………………………
表 B.1 不得添加食品用香料 香精的食品名单 119
表 B.2 允许使用的食品用天然香料名单 ……………………………………………………………… 121
表 B.3 允许使用的食品用合成香料名单 ……………………………………………………………… 135
, ( ) …………
表 C.1 可在各类食品加工过程中使用 残留量不需限定的加工助剂名单 不含酶制剂 184
( )……………………………………
表 C.2 需要规定功能和使用范围的加工
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