2019版高考化学大专题10有机化学基础第一单元有机物的获得与应用学案.docVIP

PAGE 1 - 第一单元　有机物的获得与应用 [考试标准] 知识条目 必考要求 加试要求 1.化石燃料与有机化合物 ①甲烷的分子组成、结构特征、主要性质(取代、氧化反应) ②同系物的概念，烷烃的分子组成和简单命名 ③石油的分馏、裂化、裂解的主要原理及产物 ④乙烯的分子组成、结构特征及主要性质(加成、氧化) ⑤乙炔的分子组成及主要性质(加成、氧化) ⑥可燃性燃料(气、液)在保存、点燃中的安全问题 ⑦煤的气化、液化和干馏的主要原理及产物 ⑧苯的分子组成、结构特征、主要性质(取代反应) ⑨取代、加成等基本有机反应类型的判断 ⑩根据化学式进行式量、元素的质量分数的计算 ?由元素质量分数或组成元素的质量比、式量推断有机物分子式 b b a b a a a b b b b b b b b a a a b b b c 2.食品中的有机化合物 ①乙醇的分子组成、主要性质(跟活泼金属的反应、氧化反应) ②乙醇在不同温度下的脱水反应 ③乙醛的分子组成，乙醛的性质(加氢还原、催化氧化)，乙醛与银氨溶液、新制氢氧化铜反应的现象 ④乙酸的分子组成、主要性质(酸的通性、酯化反应) ⑤乙酸乙酯的制备实验 ⑥官能团的概念，常见官能团的性质 ⑦油脂的存在、分子结构、主要性质及用途 ⑧几种常见糖类物质的组成、存在、物理性质和相互关系 ⑨葡萄糖的检验原理和方法 ⑩蛋白质的组成、性质(盐析、变性)和用途 ?氨基酸的结构特点和性质 a b b b a a a b a a b b b b b b a a b b b 考点一　甲烷、乙烯、乙炔、苯的结构与性质 1．甲烷的组成、结构与性质 (1)组成和结构 分子式 电子式 结构式 空间构型 CH4 正四面体 (2)物理性质 颜色 状态 溶解性 密度 无色 气态 难溶于水 比空气小 (3)化学性质 ①稳定性：与强酸、强碱和强氧化剂等一般不发生化学反应。 ②燃烧反应：化学方程式为CH4＋2O2eq \o(――→,\s\up7(点燃))CO2＋2H2O。 ③取代反应：在光照条件下与Cl2发生取代反应，第一步反应的方程式为CH4＋Cl2eq \o(――→,\s\up7(光照))CH3Cl＋HCl，继续反应依次又生成了CH2Cl2、CHCl3、CCl4。 2．乙烯的组成、结构与性质 (1)组成和结构 分子式 结构式 结构简式 空间构型 C2H4 CH2==CH2 平面形 (2)物理性质 颜色 状态 溶解性 密度 无色 气态 难溶于水 比空气小 (3)化学性质 完成下列方程式： ①燃烧：CH2==CH2＋3O2eq \o(――→,\s\up7(点燃))2CO2＋2H2O(火焰明亮且伴有黑烟)。 ② ③加聚反应：nCH2==CH2eq \o(――→,\s\up7(催化剂))CH2—CH2 3．乙炔的组成、结构与性质 (1)组成和结构 分子式 结构式 结构简式 空间构型 C2H2 H—C≡C—H CH≡CH 直线形 (2)物理性质 颜色 状态 溶解性 密度 无色 气态 微溶于水 比空气小 (3)化学性质 完成下列方程式： ①燃烧：2C2H2＋5O2eq \o(――→,\s\up7(点燃))4CO2＋2H2O(火焰明亮，带浓黑烟)。 ②加成反应 a．与Br2/CCl4反应：CH≡CH＋2Br2―→CHBr2CHBr2； b．制乙烷：CH≡CH＋2H2eq \o(――→,\s\up7(Ni))CH3CH3； c．制氯乙烯：CH≡CH＋HCleq \o(――→,\s\up7(HgCl2),\s\do5(△))CH2==CHCl。 ③聚合反应(制聚乙炔) nCH≡CHeq \o(――→,\s\up7(催化剂))CH==CH 4．苯的组成、结构和性质 (1)组成与结构 (2)物理性质 颜色 状态 气味 毒性 溶解性 密度 熔沸点 无色 液体 特殊气味 有毒 不溶于水 比水小 低 (3)化学性质 完成下列方程式： ①燃烧：2C6H6＋15O2eq \o(――→,\s\up7(点燃))12CO2＋6H2O(火焰明亮，带浓烟)。 ②取代反应： 苯与液溴的反应： ＋Br2eq \o(――→,\s\up7(FeBr3))＋HBr； 苯的硝化反应： ＋HNO3eq \o(―――――→,\s\up7(浓H2SO4),\s\do5(50～60 ℃))＋H2O。 ③加成反应： 一定条件下与H2加成： ＋3H2eq \o(――――→,\s\up7(一定条件))。 5.烷烃 (1)烷烃的结构与性质 通式 CnH2n＋2(n≥1) 结构 链状(可带支链)分子中碳原子呈锯齿状排列； 碳原子间以单键相连，其余价键均被氢原子饱和 特点 一个碳原子与相邻四个原子构成四面体结构； 1 mol CnH2n＋2含共价键的数目是(3n＋1)NA 物理性质 密度：随着分子中