冠生园案例-医学课件.pptVIP

happy happy happy happy happy happy happy happy happy 冠生园月饼“陈馅”事件 冠生园集团的介绍 月饼“陈馅”事件 失败的方面 危机公关 * 冠生园集团的介绍 1903—1918—1923—1933—1934—1937—1949—1956—1993—2001 主要生产和经营糖果、蜂制品、酒类、面制品、味精、冷冻食品、保健食品、生物医药、休闲食品等。 合资后的企业第二年即转亏为盈，已由小型企业发展为南京市政府核定的240家大中型企业之一 * 在空前的危机面前，冠生园这个具有百年年悠久历史的著名食品品牌毫无抵抗的被击倒。2002年3月6日，南京冠生园食品公司以经营不善、长期亏本等理由申请宣告破产。 月饼“陈馅”事件 1.2001年9月3日，央视《新闻30分》报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的情况 2.在曝光两小时后，江苏省和南京市卫生防疫部门、技术监督部门即组成调查组进驻该厂 3.冠生园的一位老师傅又向媒体透露了南京冠生园用冬瓜假充凤梨的内情 * 月饼剥皮去馅场景 * 冠生园将月饼陈馅加工后制成新月饼销往各地。 * 1.管理层 2.产品技术 3.竞争 4.危机公关 失败的方面 * 危机公关 3.公关措施不力 在整个危机的过程中，冠生园对整个事件似乎没有足够的重视，也没有什么有力的危机公关计划，却陷于与媒体，消费者无