微生物学教程周德庆第二版6.ppt

第5节 有害微生物的控制 一、几个基本概念 控制害菌 的措施 杀灭 抑制 灭菌——彻底杀灭（一切微生物） 消毒——部分杀灭（仅杀灭病原菌） 防腐——抑制霉腐微生物 化疗——抑制宿主体内的病原菌 sterilization disinfection antisepsis chemotherapy 二、物理灭菌因素的代表——高温 高温，辐射，超声波，微波，激光，静高压。 过滤。 （一）高温灭菌的种类 高温灭菌 干热灭菌 湿热灭菌 灼烧 烘箱内热空气灭菌法 常压 加压：常规加压灭菌，连续加压灭菌 巴氏消毒法 煮沸消毒法 间歇灭菌法 1、干热灭菌（dry heat steriliazayion） 灼烧 （烧红）—— 接种环、针 烘箱（150-170℃，1-2h）—— 干燥培养皿、移 液管等玻璃器皿 2、湿热灭菌（moist heat sterilization） 用100 ℃以上的加压蒸汽进行灭菌。 （1）常规加压蒸气灭菌法（normal autoclaving） 121 ℃ （1kg/cm2） 15-20min 115 ℃ （0.7kg/cm2） 30-35min （2）连续加压蒸气灭菌（continuou