肽和氨基酸吸收.docVIP

肽和氨基酸的吸收 吸收部位：主要在小肠 吸收形式：氨基酸、寡肽、二肽 吸收机制：耗能的主动吸收过程 ATP ATP ADP+Pi 半胱氨酰甘氨酸 (Cys-Gly) 半胱氨酸 甘氨酸 二肽酶 γ-谷氨 酰环化 转移酶 5-氧脯氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸 γ-谷氨酰半胱氨酸合成酶 ADP+Pi ATP ATP ADP+Pi 细胞外 γ-谷 氨酰 基转 移酶 细胞膜 谷胱甘肽GSH 细胞内 氨基酸 谷胱甘肽合成酶 γ-谷氨酰 氨基酸 5-氧脯氨酸酶 氨基酸 谷氨酸 γ-谷氨酰基循环 一、氨基酸的一般代谢 （一）体内蛋白质的降解途径： 溶酶体途径—非ATP依赖性蛋白降解途径：主要降解细胞外来源的蛋白质，以及膜蛋白和细胞内长寿命的蛋白质。 细胞液途径—ATP依赖性蛋白降解途径：主要降解异常的蛋白质和短寿命的蛋白质 （二）氨基酸代谢库 （三）联合脱氨基作用 1、转氨基作用 COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH CH3 | C=O | COOH CH3 | HC-NH2 | COOH COOH | CH2 | C=O | COOH COOH | CH2 | HC -NH2 | COOH GPT GOT 谷氨酸 ?-酮戊二酸 谷氨酸 ?-酮戊二酸 丙酮酸 丙氨酸 草酰乙酸 天冬氨酸 2、L-谷氨酸的氧化脱氨基作用 COOH | (CH2)2 | HC-NH2 | COOH COOH | (CH2)2 | C=O | COOH CH3 | C=O | COOH R | HC-NH2 | COOH 转氨酶 谷氨酸 α-丙酮酸 α-氨氨酸 ? -酮戊二酸 谷氨酸脱氢酶 NAD+ +NH3+H+ +H2O NADH 3、氨基酸通过嘌呤核苷酸循环脱去氨基 苹果酸 苹果酸 腺苷酸代琥珀酸 次黄嘌呤核苷酸 (IMP) 腺苷酸代琥 珀酸合成酶 草酰乙酸 天冬氨酸 转氨酶 2 腺苷酸脱氨酶 H2O NH3 延胡索酸 腺嘌呤核苷酸(AMP) α-酮戊二酸 氨基酸 L-谷氨酸 α-酮酸 转氨酶 1 4、非氧化脱氨作用 （五）、氨基酸碳链骨架可进行转换或分解 α-酮酸可彻底氧化分解并提供能量 α-酮酸经氨基化生成营养非必需氨基酸 α-酮酸可转变成糖及脂类化合物 甘油三酯葡萄糖或糖原琥珀酰 甘油三酯 葡萄糖或糖原 琥珀酰CoA 延胡索酸 草酰乙酸 α-酮戊二酸 柠檬酸 乙酰CoA 丙酮酸 PEP 糖 α-磷酸甘油 脂肪酸 脂肪 乙酰乙酰CoA 丙氨酸 半胱氨酸 丝氨酸 苏氨酸 色氨酸 异亮氨酸 亮氨酸 色氨酸 天冬氨酸 天冬酰胺 苯丙氨酸 酪氨酸 异亮氨酸 蛋氨酸 丝氨酸 苏氨酸 缬氨酸 酮体 谷氨酸 精氨酸 谷氨酰胺 组氨酸 缬氨酸 CO2 CO2 T A C 亮氨酸 赖氨酸 酪氨酸 色氨酸 苯丙氨酸 磷酸丙糖 二、氨的代谢 （一）氨来源 1、氨基酸脱氨基作用和胺类分解均可产生氨（主要来源） RCH RCH2NH2 RCH2NH2 RCHO+NH3 胺氧化酶 2、肠道细菌腐败作用产生氨 蛋白质和氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨 蛋白质和氨基酸在肠道细菌作用下产生的氨 尿素经肠道细菌尿素酶水解产生的氨 3、肾小管上皮细胞分泌的氨主要来自谷氨酰胺 谷氨酰胺 谷氨酰胺 谷氨酸 + NH3 谷氨酰胺酶 H2O （二）、氨在血液中以丙氨酸及谷氨酰胺的形式转运 1、通过丙氨酸-葡萄糖循环氨从肌肉运往肝 丙 丙 氨 酸 葡 萄 糖 肌肉 蛋白质 氨基酸 NH3 谷氨酸 α-酮戊 二酸 丙酮酸 糖酵解途径 肌肉 丙氨酸 血液 丙氨酸 葡萄糖 α-酮戊二酸 谷氨酸 丙酮酸 NH3 尿素 尿素循环 糖异生 肝 丙氨酸-葡萄糖循环 葡萄糖 2、通过谷氨酰胺氨从脑和肌肉等组织运往肝或肾 反应过程： 谷氨酸 谷氨酸+ NH3 谷氨酰胺+H2O 谷氨酰胺合成酶 ATP ADP+Pi 谷氨酰胺酶 生理意义：谷氨酰胺是氨的解毒产物，也是氨的储存及运输形式。 （三）、氨在肝合成尿素是氨的主要去路 1、Krebs提出尿素是通过鸟氨酸循环合成的学说 肝中鸟氨酸循环合成尿素的详细步骤 （1）NH3、CO2