077生物选修1高考真题汇编.docVIP

WORD文档可编辑 技术资料 专业分享 2007~2017高考生物选修1试题 【09海南·选修1】 请回答下列与实验室提取芳香油有关的问题： （1）植物芳香油的提取可采用的方法有压榨法、＿＿＿＿＿和＿＿＿＿＿＿＿。 （2）芳香油溶解性的特点是不溶于＿＿＿＿，易溶于＿＿＿＿，因此可用＿＿＿＿＿作为提取剂来提取芳香油。 （3）橘子果实含有芳香油，通常可用＿＿＿＿作为材料提取芳香油，而且提取时往往选用新鲜的材料，理由是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （4）对材料压榨后可得到糊状液体，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是＿＿＿＿＿＿。（5）得到的乳状液加入氯化钠并放置一段时间后，芳香油将分布于液体的＿＿＿＿层，原因是＿＿＿＿＿。加入氯化钠的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 （6）从乳状液中分离得到的芳香油要加入无水硫酸钠，此试剂的作用是＿＿＿＿＿＿＿。 【10海南·选修1】 葡萄发酵可产生葡萄酒，请利用相关的知识回答问题： （1）利用葡萄制作葡萄酒的过程中，发挥作用的微生物是＿＿＿＿＿＿＿＿。 （2）该微生物通过无氧呼吸可分解＿＿＿＿＿，产生的终产物是＿＿＿＿和＿＿＿＿＿。 （3）甲、乙、丙三位同学将葡萄榨成汁后分别装入相应的发酵瓶中，在温度等适宜的条件下进行发酵，如图所示。发酵过程中，每隔一段时间均需排