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第五章 消化系统 肝细胞（hepatocyte）： a、线粒体： 数量多，每个肝细胞约有2000个左右，广 泛分布于胞质内，为肝细胞功能活动的能量来源。 第五章 消化系统 肝细胞（hepatocyte）： b、粗面型内质网： 丰富，是肝细胞合成蛋白质（血浆中的白蛋 白、纤维蛋白原、凝血酶原）的基地。 第五章 消化系统 肝细胞（hepatocyte）： c、滑面型内质网： 广泛分布于胞质内。通过“氧化还原反应、水解反应、合成反应等” 完成其降低毒性和解毒功能。除此之外，滑面型内质网还有合成胆汁、参与脂类和激素以及多种物质的生物转化作用。 第五章 消化系统 肝细胞（hepatocyte）： d、高尔基复合体： 发达。每个肝细胞约有50个。分布于细胞核附近和胆小管周围。 功能：参与蛋白质组装成运输小泡（分泌颗粒），释放入肝血窦；还参与胆汁的形成和分泌过程；参与脂蛋白的形成过程。 第五章 消化系统 肝细胞（hepatocyte）： e、溶酶体： 分布于胆小管和高尔基复合体附近。 功能活跃，是肝细胞内的消化器，积极参与肝细胞的代谢和细胞器的更新（吞噬外来有害物质及衰老死亡的细胞器）。 第五章 消化系统 肝血窦（hepatic sinusoid）： 含义： 位于肝板之间的不规则间隙，本质是扩大了的毛细血管。 第五章 消化系统 枯否氏细胞： 含义： 肝血窦内呈星形多突起的巨噬细胞，又称枯否氏细胞。 功能： a、吞噬和清除由胃肠道进入的细菌、病毒和异物； b、监视、抑制和杀死体内的肿瘤细胞； c、吞噬衰老的红细胞和血小板； d、处理和传递抗原。 第五章 消化系统 （一）胰腺概述： 胰腺（pancreas）是畜体内第二消大腺。由外分 泌部和内分泌部两部分构成。 外分泌部：分泌胰液（胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原） 对食物进行消化。 内分泌部：分泌激素，参与调节体内糖代谢。 第五章 消化系统 （二）被膜 胰腺表面覆盖有结缔组织被膜，CT伸入胰腺内将实质分隔为许多明显的小叶，称为胰小叶。 第五章 消化系统 （三）实质： 1、外分泌部： 2、内分泌部： 第五章 消化系统 1、外分泌部（exocrine portion）： 构成胰腺实质的绝大部分，为复管泡状腺，包括：腺泡和导管。 (1)腺泡： (2)导管： 第五章 消化系统 2、内分泌部(endocrine portion)： （1）定义： （2）细胞的分类： 第五章 消化系统 1、外分泌部（exocrine portion）： (1)腺泡： 由单层锥体形的腺泡细胞围成，呈管状或泡状。腺细胞的底部位于基膜上。 腺泡腔狭小，腔内有一些小而扁平的泡心细胞（centroacinar cell）。该细胞为伸入到腺泡腔内的闰管上皮的起始细胞。 第五章 消化系统 1、外分泌部（exocrine portion）： (2)导管： 包括闰管、小叶内导管、小叶间导管和胰管。腺泡以泡心细胞与闰管相连，闰管由单层扁平上皮围成。小叶内导管为单层立方上皮，小叶间导管管壁上皮也由单层低柱状变为单层高柱状。 导管为输送胰液到十二指肠的管道。上皮还能分泌大量的水和钠、钾、重碳酸盐等电解质。 第五章 消化系统 2、内分泌部(endocrine portion)： （1）定义： 内分泌部（endocrine portion）是由内分泌细胞构成的圆形或椭圆形的细胞团，不规则地散布于腺细胞之间，形如岛屿，故又名胰岛。 胰岛以胰尾部较多。细胞排列成团索状，细胞之间有丰富的有孔毛细血管，利于激素的通过。 第五章 消化系统 （2）细胞的分类： 细胞类型 数量比例 特殊染色 分泌的激素 功能 A（甲）细胞 20% 胞质鲜红 胰高血糖素 升高血糖 B（乙）细胞 70% 胞质桔黄 胰岛素 降低血糖 D（丁）细胞 5% 蓝色 抑生长素 调节A、B细胞的分泌功能 第五章 消化系统 思考题： 为什么说小肠是消化和吸收的主要器官？ 为什么说小肠绒毛是消化吸收的主要部位？ 消化管的一般组织结构与功能？ 联系肝小叶的结构说明其功能。 肝脏血液循环特征？ 胰腺的结构与功能？ 名词解释： 外膜；浆膜；绒毛；微绒毛；胃腺；肠腺；