年第一季度学校食堂食品安全督查情况汇总表.docVIP

2016年第一季度学校食堂食品安全督查情况汇总表 县（市）区 被查单位 得分 发现问题 德城区 (91.8) 德州市德城区区直机关幼儿园食堂 95 1、食品留样柜未上锁；2、消毒记录不规范。 德州市实验中学食堂 94 1、学校清洗消毒设施布局不合理；2、食品留样记录不规范。 德州市第二中学学生食堂 89 1、消毒记录、食品留样记录不规范；2进货台账、索证索票记录不全；3食品加工处理区放有个人物品 德州市天衢中心小学食堂 89 1、食品留样柜未上锁；2、消毒设施密闭性差。 禹城市（91.9） 禹城市房寺中学食堂 95 1、留样容器不规范；2、从业人员于食品加工处理区就餐。 禹城市宜家尚品小区幼儿园 94 1、进货台账记录不规范。 禹城市实验中学食堂 90 1、消毒记录不规范；2、鸡蛋食品留样量不足100g、留样容器不规范；3、食品添加剂无专人记录使用台账。 禹城市山师附小禹城合作学校食堂 88.5 1、粗加工间放有拖布等清洁工具；2、食品留样容器不规范、留样记录不规范。 乐陵市 （83.1） 乐陵市一中食堂 90 1、场所布局不合理；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。 梦之家学校 88 1、食品留样不规范；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；3、食品添加剂未落实“五专两公开”制度。 乐陵市铁营镇中学食堂 83 1、进货台账记录不规范；2、从业人员健康证不全；3、未设