第七章茶园施肥-(精选·公开·课件).ppt

第三节　茶园施肥;一、营养元素与茶树生育的关系 ;（一）三要素对茶树生育的影响 1.氮素 (1)促进营养生长，提高茶叶产量 　 氮素充足：　;(2)促进含氮化合物的合成，有利于绿茶品质 2.磷素 (1)促进茶苗生长和根糸分枝 (2)加强生殖器官的生长和发育 (3)提高茶叶多酚类、水浸出物和咖啡碱的含量，提高红茶品质 3.钾素 (1)提高茶树抗逆性 ( 2)对产量品质的影响;(二)其它大量元素对茶树生育的影响 1.钙 2.镁 (1)提高茶叶产量 (2)改善茶叶品质 ●与蛋白质、咖啡碱、儿茶素、香气成份的合成都有直接或间接的影响，是重要的品质元素 ●据报道：生产1000kg干毛茶，镁的吸收量达3.2~5.6kg 3.硫;(三)微量元素对茶树生育、产量和品质的影响 1.锌 　　●促进茶树体内各种生理活动 　　●提高茶叶中的氨基酸、咖啡碱和水浸出物含量，有利绿茶品质——“品质元素” 2.铜 3.铁 4.锰：茶树的含锰量可达1000mg/kg以上 5.硼;6.钼 7.氯 （四）其它元素 1.铝 　成熟叶：新梢：200~300mg/kg ；1000mg/kg以上；老叶：最高达20000mg/kg ——聚铝植物 ( 1)促进茶树根系的生长 (2)促进光合产物的转化和运输 (3)对品质的影响 2.氟 二、茶园土壤中主要养分的形态及对茶树养分吸收的影响;三、茶园施肥技术;(二）茶园主要肥料种类与特点;（三）茶园营养诊断与施肥量确定;①缺氮 生长减缓，新梢萌发轮次减少，叶小而薄→ 下部老叶由绿→黄→黄白色→开始脱落→上部新叶逐渐失绿转黄→顶芽枯死，侧芽不发→茶树矮小→开花结实增多→新梢生长停止→全株枯萎;②缺磷 ●生长缓慢，根系发育不良，吸收根提早木质化，逐步转变为红褐色 ●嫩叶暗红，叶柄叶脉呈现红色；老叶暗绿→无光泽→紫红色块状突起 ●花果少或无花果，植株十分矮小;③缺钾 生长减慢，嫩叶小而薄，呈淡黄色，叶脉、叶柄逐渐出现粉红色。老叶叶尖变黄→叶缘呈焦灼、干枯状，并向上或向下卷曲，下表皮有明显的焦斑→组织坏死→提早脱落；顶芽枯死，枝条灰色、枯枝增多 ④缺钙症 嫩叶皱缩卷曲，叶尖呈钩状或匙状，色焦黄，逐渐向叶基发展。 中期顶芽开始枯死，叶上出现紫红色斑块，斑块中央为灰褐色，边缘呈棕红色，质脆易破裂。 后期老叶出现黄白色花斑，茎细节短，根系有腐烂枯死现象;⑤缺镁症 上部新叶绿色，下部老叶干燥粗糙，上表皮呈灰褐色，无光泽，有黑褐色或铁锈色突起斑块。 中期老叶灰白或棕黄色，叶尖、叶缘开始坏死。 后期幼叶失绿，老叶全部变灰白，出现严重的缺绿症。有的老叶表面有点状锈色病斑；顶芽生长缓慢或停止。 ⑥缺硫症 嫩叶先失绿黄化，叶脉失绿比叶肉严重，上表皮有时出现紫红色斑块。后期下部老叶出现黄白色病斑，顶芽枯死；茎细节短，发黑腐烂。;（2）土壤化学诊断 茶树缺氮的标准：土壤水解氮含量低于20mg/kg (3) 茶树化学诊断 ●方法： ●取样时间：新梢生长旺盛期 ●取样部位：春茶一芽二、三和成熟叶 缺氮的标准：幼嫩芽叶含氮量约为4.5%，老叶平均约为3.5%，成叶约为0.5% (4)酶学诊断 ;3. 施肥量确定 养分丰缺指标法、肥料效应…… ?应综合考虑以下因素来确定： ★土壤肥力水平 ★茶叶采收量 ★肥料利用率 (N：20~50% P：3~25% K：20~45%) ★每百斤干茶所需的养分数 (N:5kg P:1kg K:3kg) ★鲜叶产量占茶叶生物产量的比率 (分配到新梢的比率30％－40％); ?以氮肥为例： ★肥料利用率以50％计 ★每生产100kg干茶需N5kg ★分配到新梢的比率以40%计 则每生产100kg干茶应给茶园补充纯氮25kg 按基肥1/3，追肥2/3分配，则全年追肥用量应为16.6kg ?根据试验结果和生产经验：一般成龄茶园每生产100kg干茶，大约归还土壤12~15kg纯N，才能保证土壤氮素平衡 ?追肥用量参考;（四）茶园施肥时期与方法 1. 施肥的时期和方法 （1）底肥 （2）基肥 ?基肥的作用 ★满足根系活动的需要，营养树体 ★改良土壤 ★为翌年春茶生产提供物质基础，助长越冬芽; ?基肥用量 ★根据树龄、茶园生产能力、肥料种类而定 ★幼龄茶园：堆、厩肥500~1000kg/亩，或饼肥50~100 kg/亩， 过磷酸钙25－50 kg/亩，硫酸钾10~20 kg/亩 ★成龄茶园：堆、厩肥1500~2500kg/亩，或饼肥100~150 kg/亩，隔年或隔两年施过磷酸钙100－20 0kg/亩，硫酸