栗木黑木耳的栽培方法与特点1.PPTVIP

一、?栗木黑木耳的生长环境 桐柏县位于豫鄂边区，桐柏山腹，是千里淮河的发源地。自然特点“七山一水二分田”。　　桐柏，历史悠久，文化深厚，山川秀美。自古，盘古开天地，“血为淮渎”。桐柏县是中原旅游胜地。有盘古溪、通天河、桃花洞、黄岗红叶园等主要景观118 处，史称“福地”、“洞天”，被命名为淮河源国家级森林公园、河南省十佳风景名胜区、省级自然保护区。 桐柏地处南北气候过渡带，四季分明，雨量充沛，造成了南北兼容、种类繁多的作物奇观，是麦稻轮作复种制的发祥地，被专家誉为“天然生物物种基因库”、 “自然博物馆”。桐柏资源富集，尤以矿产、旅游、林果、中药材、水产、土特产六大优势资源而著称，被誉为“全国特大资源宝库县”。探明矿藏在全国占有重要位置，有储量居亚洲第一、产量居全国前茅的安棚碱矿，被誉为“中国天然碱之都”，有全国最大的露天金矿银洞坡金矿、全国四大银矿之首的桐柏银矿。有宜林山坡164万亩，“两松”基地40万亩，板栗25万亩，优质有机茶园3万亩，森林覆盖率43.7％；连片草场40万亩，载畜量28万个黄牛单位；水资源总量 8亿立方米，可养殖水面4.4万亩；盛产木瓜、黑木耳、香菇、板栗、桐柏大枣、茶叶、珍珠花等农副土特产，被称为“中国木瓜之乡”；有桐桔梗、丹参、金银花等地道中药材千余种。 二、栗木黑木耳的栽培方法与特点 １、黑木耳的栽培方法，把栗木截成一段一段的，在上面打孔后放入菌种，然后放在野外，浇水就长出黑木耳来了。 特点：这种黑木耳和袋料黑木耳比起来，个小，单片较多，无根，肉厚，有韧劲，口感好,营养更丰富，接近野生黑木耳，不含任何添加剂，是纯天然的绿色食品. 很多朋友反应在市场买的黑木耳有沙洗不干净，我家的木耳就很干净，因为这种木耳是长在木头上的离地面高，不像袋料栽培的木耳离地面很近，就会有沙洗不干净。 ２、袋料黑木耳的栽培方法，用把木屑和废料装在塑料袋里栽培。 特点：这种黑木耳个大，片多，产量也高，价格也相对便宜很多，市场上销售的多为这种方法栽培的。 三、黑木耳的营养价值与功效 黑木耳，生长在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、树鸡。黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。明代着名医药学家李时珍在《本草纲目》中记载，木耳性甘平，主治益气不饥等，有补气益智，润肺补脑，活血止血之功效；近代医学者对黑木耳的药用价值又有了新的发现。 1.食品阿司匹林  现代医学研究表明，如果每人每天食用5-10克黑木耳，它所具有的抗血小板聚集作用与每天服用小剂量阿司匹林的功效相当，因此人们称黑木耳为食品阿司匹林。阿司匹林有副作用，经常吃会造成眼底出血，而黑木耳没有副作用，更受人们青睐。同时，黑木耳具有显著的抗凝作用，它能阻止血液中的胆固醇在血管上的沉积和凝结。由于黑木耳的抗血小板聚集和降低血凝作用，可以减少血液凝块，防止血栓形成，对延缓中年人动脉硬化的发生发展十分有益，不仅对冠心病，对其他心脑血管疾病以及动脉硬化症也具有较好的防治和保健的作用。 2.‘人体的清道夫’ 黑木耳含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人，经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。 3.优质天然补血品 黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’，每100克黑木耳中含铁185毫克，它比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出20倍，比动物性食品中含铁量最高的猪肝还高出约7倍，是各种荤素食品中含铁量最多的。中医认为，黑木耳味甘性平，有凉血、止血作用，主治咯血、吐血、衄血、血痢、崩漏、痔疮出血、便秘带血等，是因其含铁量高，可以及时为人体补充足够的铁质，所以它是一种天然补血食品。 4.减肥防癌治便秘 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；同时，由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。所以，老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。